ETUVE A DÉSINFECTION. 813 



iiemeiil de i'étuve permet d'établir comme constantes les données 

 suivantes : 



Avec 25 litres d'ean dans la chaudière et une chauffe régu- 

 lière (effectuée soit en plein air, soit dans un local clos) l'ébulli- 

 tion est obtenue en 18 ou 20 minutes. Le robinet R étant fermé 

 et le clapet D soulevé, la vapeur commence bientôt à s'échapper. 

 Cinq minutes après le moment où le jet est devenu abondant, 

 la pénétration de la vapeur à 100° est suffisamment assurée dans 

 toute l'épaisseur des effets. Si alors le clapet est abaissé, la 

 pression s'établit et monte rapidement à la limite fixée. Cinq 

 minutes après l'instant où l'aiguille du manomètre a marqué la 

 température de 110° ou 112", les thermomètres à maxima placés 

 à la partie inféricnre de l'étuve, au centre de paquets mauvais 

 conducteurs de la chaleur (étoupes grossières) indiquent exacte- 

 ment 110° ou 112°, comme ceux qui sont disposés dans les 

 effets des parties supérieure ou moyenne de l'étuve. 



L'élévation de la température est donc rapidement obtenue 

 dans les parties les plus profondes, et sa répartition est régulière. 

 Il nous reste à démontrer son efficacité. 



Action désinfectante. — Il serait trop long d'énumérer par le 

 détail les nombreuses expériences faites à ce sujet; il suffira d'en 

 indiquer les conditions et les résultats. 



Terre. — Pour apprécier la valeur d'une étuve à désinfection, 

 on emploie fréquemment, comme matière d'expérience, la terre 

 de rue ou de jardin; celle-ci contient, en eflet, des bactéries très 

 diverses, pathogènes ou non, munies ou dépourvues de spores; 

 elle est, par suite, de résistance très variable et quelquefois fort 

 grande. L'épreuve est bonne en soi, mais elle n'a évidemment 

 qu'une valeur relative. Tous les échantillons de terre ne se res^ 

 semblent pas, exigent pour être stérilisés des températures ou 

 des durées d'application différentes. Une mauvaise étuve pourra 

 paraître bonne si on l'essaye avec une terre facile à stériliser, 

 une bonne étuve paraîtra mauvaise si on tombe sur un échantil- 

 lon de terre peuplé de microbes particulièrement résistants. 



Quoi qu'il en soit de ces réserves, nous avons fait de nom- 

 breuses expériences avec la terre de rue ou de jardin, et les 

 poussières de l'entrevous d'une salle d'hôpital. Ces matières, 

 disposées en petits paquets, étaient placées au centre de matelas 

 ou de sacs d'étoupe. 



