ETUVE A DÉSINFECTION. 849 



B. — Désinfection par la vapeur (Veau sous pression. — La 

 chaudière étant pourvue de l'eau nécessaire, les robinets E, N 

 sont fermés, ainsi que l'orifice latéral R. Le clapet D est placé 

 en position soulevée. Le foyer est allumé. 



Lorsque la vapeur s'échappe en jet vigoureux, on laisse cet 

 échappement se produire librement pendant riw/ minutes : le 

 clapet est alors abaissé. 



Si la désinfection doit être faite à \[()-[i'2'\ le levier qui 

 actionne le clapet est placé dans la position du maximum de 

 charge. Aussitôt s'élèvent la pression et lu température dans l'in- 

 térieur de l'étuve : on en suit la marche au moyen de l'ai- 

 guille du manomètre qui indique sur le même cadran la charge 

 en g-rammes et la temjiératurc correspondante. A mesure que la 

 pression s'élève, l'échappement de la vapeur se fait plus vive- 

 ment sous le clapet. Dès que la pression atteint 4o0 à 

 500 grammes, c'est-à-dire la charge correspondant à la tempéra- 

 ture de 110-112°, la vapeur s'écoule davantage. Avec une 

 chauffe convenablement dirigée, la pression reste absolument 

 stationnaire; mais si le feu vient à se trop ralentir, la pression 

 baisse. 



Le temps nécessaire à la désinfection commence à partir du 

 moment oii l aiguille du manomètre indique la température de 110-11 2" ; 

 on le prolonge pendant 20 minutes, en ayant soin de maintenir la 

 pression au degré fixé. 



Lorsque la désinfection doit être faite à une température 

 inférieure à 110-112'\ le clapet étant abaissé, on place le levier 

 qui l'actionne dans une position plus ou moius éloignée de la 

 précédente. Moins la boule est éloignée de la position perpendi- 

 culaire au clapet, plus aussi la température restera voisine 

 de 112°; plus au contraire elle en est distante et moins aussi 

 la température s'élèvera au-dessus de 100". Dans le quart de 

 cercle que la boule peut décrire avant d'arriver au point où son 

 action est nulle ou négative, il est facile de trouver la position 

 qui donne et maintienne la température désirée; l'indication 

 du manomètre servira de guide pour cette manœuvre bien simple. 



La désinfection terminée, on procède à l'ouverture de l'étuve 

 et au séchage. 



Pour cela, et tout d'abord, la pression intérieure de Vétuoe est .^ 

 ramenée à la pression normale. A cet elîet, le robinet R est ouve-r^i 



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