- PHOSPHATE DE CHAUX DISSOUS DANS LE LAIT. S.iT 



II 



Le phosphate de chaux qui nous a servi a été obtenu par 

 précipitation, à une température peu élevée, d'une solution d'os 

 calcinés dans l'acide chlorhydrique, au moyen d'ammoniaque ou 

 de lessive de soude étendue. En opérant en liqueur convena- 

 blement diluée, il se dépose une masse gélatineuse qu'on lave 

 par décantation à plusieurs reprises, et qu'après un repos assez 

 prolongé pour lui permettre de prendre de la cohésion, on 

 recueille sur une toile. 



Ainsi préparé, le phosphate de chaux renferme 12 à 13 fois 

 son poids d'eau. 



La teneur en chaux n'est pas fixe : elle varie légèrement 

 d'une expérience à l'autre ; quand on verse la lessive alcaline 

 dans la solution du phosphate, cette proportion est générale- 

 ment inférieure à 34,2 %. qui correspond au phosphate de 

 chaux tribasique (PO *) ' Ga ^ : en opérant inversement, la richesse 

 en chaux est plus élevée. Les dosages effectués sur 4 précipités 

 différents m'ont donné les résultats suivants : 53,80 ; 34,00 

 et 33,40 ; 53,90 0/0. 



On mélange équivalents égaux de phosphate de chaux, 

 de citrate de soude et de phosphate disodique, on ajoute au 

 liquide trouble obtenu de la lactose pulvérisée et on évapore au 

 bain-marie, jusqu'à ce que la masse soit devenue épaisse : on la 

 dessèche ensuite à l'étuve à air chaud. 



Si Ton délaye dans l'eau distillée le mélange des sels et de 

 lactose, et qu'on élève légèrement la température, le liquide 

 s'éclaircit après quelques instants, en ne laissant qu'un résidu à 

 peine appréciable. Pour arriver à ce résultat en employant une 

 dose égale de phosphate de chaux, avec le citrate alcalin seul, il 

 en aurait fallu quatre ou cinq fois plus; le rôle de la lactose est 

 donc parfaitement mis en évidence. 



Le liquide obtenu n'est pas une solution comparable à celle 

 qu'on obtient en traitant le phosphate de chaux par un acide, il 

 est légèrement opalescent, mais il ne dépose que des traces de 

 sel calcaire après un repos prolongé. Voici, du reste, les carac- 

 tères de la solution obtenue. Si elleest assez concentrée et parfai- 

 tement neutre au tournesol, elle se trouble quand on la chautle 



