REVUES ET ANALYSES. 807 



sacolorationne sera pas la même dans les deux cas. Voici qui démontre 

 qu'il en est de mèmeavec la teinture d'iode et l'amidon. Par un procédf'' 

 sur lequel ce n'est pas l'occasion d'insister, M. Musculus (lUiU. soc. 

 chim. 1874, t. XXII, et XXM) a prépan- un amidon soluble dans l'eau, 

 donnant un li(|uide homogène, privé de ces pellicules colorables par 

 l'iode, bien que souvent invisibles ù l'œil, qu'on trouve dans les solutions 

 amylacées, et qui, une fois colorées, masquent toutes les autres teintes. 

 On peut donc, en étendant d'eau cette solution d'amidon soluble, 

 étudier ce que devient avec elle la dilution de la teinte bleue donnée 

 par l'iode, et passer ainsi de la dilution qui peut être considérée comme 

 correspondant à une coloration de surface pour l'amylocellulose, à la 

 concentration qui peut être considérée comme coloration de fond 

 pour l'amidon. Or, on trouve que la correspondance est presque par- 

 faite. La solution étendue se colore en rouge brun comme l'amylocel- 

 lulose. " En la laissant évaporer àl'air libre, on voit la teinte virer de 

 plus en plus au violet, et quand la concentration est assez grande, on 

 observe une magnifique coloration d'un bleu pur. Si on ajoute alors 

 de l'eau, la couleur violette reparaît pour être remplacée bientôt par 

 le rouge pur. » Rien ne montre mieux, il me semble, combien il a été 

 imprudentde donner à cette coloration par l'iode autant d'importance, 

 et d'en faire un moyen de distinction entre deux corps si voisins. Je 

 ne dis pas, bien entendu, que l'amylocellulose et lagranulose sont des 

 corps identiques au point de vue chimique, ni surtout qu'ils sont 

 loujoius identiques. Je développerai bientôt ce point de vue. Pour le 

 moment, je voulais seulement prouver que l'action de l'iode ne peut 

 pas nous dire qu'ils sont différents de nature. Elle nous apprend seu- 

 lement qu'ils sont différents de contexture ; l'un, nous dit-elle, est 

 du carton et l'autre du papier mâché. 



E. DucLAUX. 



Institut antirabique de Naples, dirigé par M. le professeur A. CAnoA- 

 RELLi. Statistique portant sur mille mordus, par MM. E. Germaxo 

 et A. GALA.BnESE. {Gioru. IiUeiii. di Scicuze mcdickc 18Ui-.i 



Nous avons déjà eu à plusieurs reprises l'occasion de parler, dans 

 ces Annales, de l'Institut antirabique fondé à Naples par le regretté 

 professeur A. Gantani, et qui, à peine ouvert depuis un an, fut obligé 

 de se fermer faute de ressources. Il se rouvrit six mois après, et sauf 

 celte interruption, il a traité, du mois d'août 1886 à la fin d'avril 1894, 

 mille personnes dont il publie la statistique. 



Une série de tableaux indique pour chacune des personnes traitées 



