734 Botezat, Gesehmacksorgane und nervöse Endapparatc im Schnabel dcv Vögel. 



der zahlreichen Drüsen, welche in allen die Rachenhöhle bildenden 

 Teilen enthalten sind, bewirkt wird. In diesem befenchteten Zu- 

 stande lösen sich, wie man wohl annehmen darf, zum Teil die 

 aufgenommenen Stoffe, welche Lösungen dann auf die in den er- 

 wähnten Partien der Mundhölüe enthaltenen Geschmacksorgane 

 einwirken. Wie sollte man sich anders erklären können, dass Vögel 

 manche Stoffe erfahrungsgemäß nicht aufnehmen wollen, andere 

 ihnen unbekannte Stoffe zwar aufnehmen und vor dem Verschlucken 

 wieder von sich geben? 



Als die die Perzeption des Geschmacks vermittelnden Organe 

 werden beim Menschen und den Säugetieren jene Gebilde gedeutet, 

 welche sich an den Papulae circumvallatae, fungiformes und folia- 

 tae, aber auch in der Schleimhaut des weichen Gaumens und in 

 der Epiglottis vorfinden und unter dem Namen Geschmacksknospen, 

 Endknospen, Geschmacksbecher allgemein bekannt sind. Da nun 

 derartige Organe auch bei Reptilien, Amphibien und Fischen sich 

 in der Mundhöhle vorfinden, so wird auch diesen Tieren schon 

 wegen des Besitzes der fraglichen Organe eine Geschmacksempfindung 

 beigemessen werden können. Bei den Fischen sind derartige Organe 

 auch an den Lippen, Barteln, der Kopfhaut und wohl auch an der 

 ganzen Körperhaut, wenn hier auch spärlich, entwickelt. In den 

 Schleimkanälen des Lateralorgans der Fische, sowie in den Lateral- 

 organen von Amphibienlarven sind modifizierte Organe dieser 

 Kategorie unter dem Namen Endhügel, Organe eines sechsten 

 Sinnes (Leydig) allgemein bekannt. Sie treten in der äußeren 

 Haut bei solchen Tieren auf, welche in feuchten Medien leben. 

 Schon daraus ist ersichtlich, dass sie zur Prüfung der chemischen 

 Beschaffenheit der mit ihnen in Berührung kommenden Flüssig- 

 keit dienen. 



Die Endknospen der Mundhöhle liegen entweder in der un- 

 gefalteten Haut oder sie sind an gewisse Papillen gebunden. 

 Letzteres ist bei Säugetieren in der Zunge der Fall. In jedem 

 Falle liegen sie mit ihrer Basis bindegewebigen Kutispapillen auf 

 und reichen mit dem entgegengesetzten Pol bis zur Hautoberfläche, 

 wo sie den bekannten Porus, welcher übrigens nicht immer ent- 

 wickelt ist, bilden. Sie haben in der Regel eine tonnenförmige 

 Gestalt und bestehen aus den bekannten schlanken fadenartigen, 

 mit großen Kernen versehenen Axialzellen, welche auch als Sinnes- 

 zellen bezeichnet werden. Diese Zellen bilden an der Basis mehrere 

 bald kürzere, bald längere unregelmäßige Ausläufer und tragen an 

 ihren distalen Enden je ein Wimperhaar. Nach außen liegen die 

 Stütz- oder Deckzellen, welche eine mehr oder minder fassdauben- 

 artige Form haben, ebenfalls große Kerne bergen und die Axial- 

 zellen allseitig einschließen. Auch diese besitzen unregelmäßig zer- 

 franste Basalteile, tragen aber am distalen Pol keine Wimpern. 



