430 Pflanzenchemie. 



Kolloide fügen sich der aus den früheren Versuchen mit Anilin- 

 farbstoffen abgeleiteten Ultrafilterregel. Die in höherprozentigen 

 Gelatinegelen indiffusiblen Kolloide Inulin, Glykogen, Kaffeegerb- 

 säure und Tannin sind nicht aufnehmbar; dagegen vermögen ent- 

 sprechend ihrer geringeren Teilchengrösse Saponin, Cyclamin, 

 Protokatechusäure usw. ebenso wie die früher studierten Enzyme 

 zu permeieren. Zu dieser letzteren Kategorie von Kolloiden gehören 

 zahlreiche Alkaloide, deren Verhalten vom Verf. eingehend studiert 

 wurde. Aus diesen Untersuchungen geht hervor, dass diese Stoffe 

 dem höchsten, noch als kolloid zu bezeichneten Dispersionsgebiet 

 angehören. Einige Basen zeigen überhaupt beim Kapillarisieren 

 keine Phasentrennung mehr, und dementsprechend ist auch ihre 

 Geldiffusibilität eine überaus grosse, während einige andere Basen 

 in der Mitte zwischen den letztgenannten und den typisch Kolloiden 

 stehen. Die Salze fast aller dieser Basen verhalten sich anders als 

 ihre zugehörigen freien Basen. Im allgemeinen enthalten die 

 wässerigen Lösungen der Salze nur insoweit kolloide Teilchen, als 

 sie hydrolitisch aufgespalten sind. Für die Aufnahme in die Zelle 

 kommen nur diese hydrolytisch abgespaltenen kolloiden Bestand- 

 teile der Salzlösungen in Frage, während die Ionen und die unge- 

 spaltenen Moleküle derselben nicht messbar eindringen. 



Mit Rücksicht auf das hohe, an die Kristalloide angrenzenden 

 Dispersionsgebiet, welchem die wässsrigen Sole der meisten natur- 

 lichen Basen angehören, dürfte erklärlich erscheinen, warum bei 

 einzelnen von diesen ausser der KoUoidität noch ähnliche Faktoren 

 wie bei den Kristalloiden einen geringen Einfluss auf die Durch- 

 trittsgeschwindigkeit ausüben können. Bezüglich der Frage nach 

 der Stärke der Basen, konnte an dem Beispiel der starken quater- 

 nen Basen gezeigt werden, dass sie hinsichtlich der Aufnehmbar- 

 keit keine einheitliche Klasse bilden. Bei den höher kolloiden ent- 

 scheidet allein der Dispersionsgrad, während bei den höchst dispersen 

 bezw. echt gelösten Ammoniumbasen der Import in die Zelle erschwert 

 oder fast völlig unterbunden ist. 



Die Arbeit schliesst mit sehr beachtenswerten Erörterungen 

 über die Wanderung und Speicherung der Kolloide in der Pflanze 

 und andere verwandte, die Kristalloide betreffende Fragen. Die 

 Anschauungen von Moore und Roaf, welche ohne die Semiper- 

 meabilität des Plasmas auszukommen suchen, werden abgelehnt > 

 während andererseits gezeigt wird, dass aus der Semiperabilität 

 allein die diosmotischen Verhältnisse der Zelle nicht zu erklären 

 sind. Die weiteren Erörterungen betreffen die Messung der sauren 

 Reaktion des Zellsaftes und verwandte Fragen über die chemische 

 Organisation der Zelle, sowie über ihre tjltrafllterfunktion. Der 

 Verf. zeigt übrigens nochmals, dass die Ultrafilterfunktion der Zelle 

 nicht von der Zellwand, sondern vom Plasma ausgeübt wird. 



Lakon (Hohenheim). 



Wester, D. H., Anleitung zur Darstellung phytochemi- 

 scher Uebungspräparate. Für Pharm aceuten, Chemi- 

 ker, Technologen u. a. (Berlin, J. Springer. 129 pp. 59 Abb. 

 1913.) 



Die für Studierende in pflanzenchemischen, pharmaceutischen, 

 organischchemischen und technischen Laboratorien bestimmte An- 

 leitung zur Darstellung phytochemischer Uebungspräparate bespricht 

 in einem voraufgehenden, mit Abbildungen der Apparate u. a. 



