Pflanzenchemie. 623 



sie ging von einem Tabak-Extrakt von 300 kg. ungarischen Tabaks 

 mittlerer Sorte aus (jegliche botanische Bezeichnung fehlt, d. Ref.). 

 Es wurden 140 g. gelbes, stark betäubend nach Tabak riechendes 

 Oel gewonnen, demnach enthielt der Tabak 0,0470/o ätherisches 

 Oel. Das Oel ist stickstoffrei. In den Fraktionen wurden nachge- 

 wiesen: Isovaleriansäure, C5H10O.2 (aus 140 g. Oel 1,5 bis 1,7 g.), 

 ferner mit grosser Wahrscheinlichkeit Terephthalsäure und 

 Isobu ty lessigsäure. Tunmann. 



Wilistätter, R., Ueber Pflanzenfarbstoffe (Ben deutsch, 

 ehem. Ges. XLVII. p. 2831-2874. 1914.). 



Ueber dieses Thema hat der Verf. in der deutsch, ehem. Ges. 

 einen Vortrag gehalten und darin die Ergebnisse seiner eigenen 

 Untersuchungen und derjenigen anderer Forscher zusammengefasst. 

 Besprochen werden das Chlorophyll, die Carotinoide und die 

 Anthocyane. Was der Verf. über die Anthocyanc sagt ist durch 

 zwei inzwischen veröffentlichte Arbeiten des Verf. und zweier 

 Mitarbeiter überholt worden. Deshalb sei, was die Anthocyane be- 

 trifft, auf die im Bot. Centralblatte besprochene Arbeit: R, Wilistätter 

 und H. Mallison, über die Verwandtschaft der Anthocyane und 

 Flavone (Sitzber. d. Kgl. Preuss. Akad. d. Wiss. 1914, 769) verwiesen. 



Verf. beschreibt zunächst die Methode der Chlorophyll- 

 untersuchung. Bei alkalischer Hydrolyse entstehen in den alko- 

 holischen Blätterauszügen chlorophyllgrüne Carbonsäuren, die sehr 

 zersetzlichen, Mghaltigen Chlorophylline. Beim Erhitzen mit 

 konz. alkoholischen Alkalien werden diese weiter abgebaut. Es 

 entstehen die sog. Phylline, freie Säuren. Noch weiterer Abbau 

 führt zur carboxylfreien Stammsubstanz, dem Aetiophyllin 

 (C3iH34N4Mg). Der Mg-Gehalt des Chlorophylls ist konstant. Die 

 Phylline verlieren unter der Einwirkung von Mineralsäuren und 

 Essigsäure das Magnesium; die Carbonsäuren der Phyllinreihe 

 gehen dadurch in mehr- und einbasische Aminosäuren über. 

 Sie bilden mit dem Phylloporphyrin eine natürliche Gruppe und 

 werden daher als Porphyrine bezeichnet. In Lösungen von Chlo- 

 rophyll fällt bei der gelinden Zersetzung mit Oxalsäure ein eben- 

 falls Magnesium-freies Chlorophyllderivat aus, das Phäoph^^^tin 

 genannt wurde. Letzteres kann kilogrammweise gewonnen werden; 

 das Mehl getrockneter Brennesselblätter ist dafür ein geeignetes 

 Ausgangsmaterial. Bei der Verseifung liefert das Phäophytin einen 

 N-freien Alkohol, den Wilistätter und Hocheder aufgefunden und 

 Phytol genannt haben. Die Wirkung der Alkalien an dem Chlo- 

 rophyllmolekül beruhen auf der Verseifung der Phytolestergruppe. 

 Das Phytol macht ein Drittel des Chlorophyllmoleküls aus. In den 

 grünen Pflanzenteilen wird das Chlorophyll von einem zu den 

 Esterasen zählenden Enzym, der Chlorophyllase begleitet. Sie 

 bewirkt die Verdrängung des Phytols durch den als Lösungsmittel 

 angewandten Alkohol. Aus frischen oder getrockneten Blättern lässt 

 sich fast das gesamte Chlorophyll als Aethyl-oder Methyl Chloro- 

 phyllid abscheiden oder durch Hydrolyse in Form der entspre- 

 chenden freien Carbonsäure, des Chlorophyllids. Auch die 

 Umkehrung der Hydrolyse, die partielle Synthese des Chlorophylls 

 aus den zwei Komponenten, ist ausgeführt worden, nämlich die 

 Esterifizierung des Chlorophyllids mit dem Alkohol Phytol unter 

 der katalytischen Wirkung der Chlorophjdlase. 



