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Berg, A. M., Les diastases de V Ecballium elaterium A. Rieh., 

 leur r61e phy siologique. (C, R. Soc. sav. Paris et des depart. 

 p. 290—300. Paris 1912.) 



L'auteur Signale dans cette plante la presence simultanee de 

 trois diastases hydrolysantes dont il etudie successivement les pro- 

 prietes, la repartition dans le vegetal considere et le rOle physio- 

 logique. 



Les trois ferments mis en evidence sont: 



P une elaterase, ferment glucosidolytjque dedoublant d'elate- 

 ride en glucose et elaterine, 



2" une amylase voisine de celle du malt, 



3*^ une Protease etudiee simplement sous le facies presurant. 

 Cette derniere appartient au type presure du lait bouilli. La filtra- 

 tion ou la centrifugation lui fönt perdre la presque totalite de sori 

 action, eile est peu sensible ä l'action de la chaleur et peut agir au 

 de lä de 75°. 



De la repartition de ces divers ferments l'auteur tire des con- 

 clusions sur leur röle physiologique, et considere la pulpe du fruit 

 comme un railieu nutritif oü la graine puise en partie ses divers 

 aliments. 



L'auteur etend ses conclusions aux Cucurbitacees dans les- 

 quelles ont ete signales des glucosides voisins de l'elateride et de- 

 doublables comme ce dernier par l'elaterase. 



E. Michel-Durand. 



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Bridel, M., Recherches sur les hydrates de carbone et 

 les glucosides des Gentianees. (These de doctorat. Lous-le- 

 Saulnier, Lucien Declume. 1913.) 



L'auteur applique la methode biochimique de Bourquelot aux 

 plantes de la famille des Gentianees. On sait que cette methode est 

 basee sur l'action specifique de deux ferments hydrolysants: l'in- 

 vertine et l'emulsine. 



Les diflferentes especes du genre Gentiana y sont etudiees au 

 point de vue des divers principes hydrocarbones qui s'y rencontrent 

 en particulier de la teneur en glucosides specifiques, en gentiopi- 

 crine, en gentianose, en gentiobiose. 



Ont 6te successivement etudi^s: Gentiana asclepiadea, G. lutea, 

 G. cruciata, G. Pneumonayithe , G. punctata, G. germanica, G. piirpu- 

 rea, G. acaulis. L'auteur a decouvert dans cette derniere plante un 

 glucoside nouveau la gentiacauline, et du Menyanthes trifoliata W ^. 

 extrait un compos6 glucosidique qu'il designe sous le nom de 

 meliatine. 



La derniöre partie du memoire se rapporte aux variations des 

 principes hydrocarbones dans le cours de la Vegetation, de deux 

 plantes ne produisant pas le meme glucoside. 



Les r^sultats obtenus sont les suivants: 



1. La gentiopicrine, glucoside de la Gentiane jaune, n'est pas 

 particulier ä cette espece; ce principe immediat se rencontre encore 

 dans la plupart des racines et des tiges feuillees des diverses Gen- 

 tianees, mais en quantit^ variable suivant les differentes esp6ces. 

 Ce glucoside n'est pas davantage specifique aux Gentianees; on 

 peut l'extraire de la meme fagon du Chlora perfoUata et du Swertia 

 perennis. 



2. La gentianose parait etre aussi röpandu que la gentiopicrine 

 au moins dans les organes souterrains. 



