126 Physiologie. 



Krause, E. L. H., Forst und Föhre. (Naturw. Wschr. N. F. XL 

 p. 684-686. 1912.) 



In Besitzurkunden der altfränkischen Zeit finden sich häufig 

 die Begriffe „Forst" und „Wald" scharf getrennt. Daraus entstand 

 die Ansicht, „Forst" sei aus „Fohre" entstanden, bedeute also Na- 

 delwald im Gegensatz zum einfach als „Wald" bezeichneten Laub- 

 wald. Demnach böten die alten Urkunden einen schätzenswerten 

 Beitrag zur historischen Pflanzengeographie. Genauere Untersuchun- 

 gen haben aber gezeigt, dass es sich nur um einen Rechtsunter- 

 schied handelt, indem Forst immer Krön- oder Privatforst be- 

 zeichnet während ungeteilte oder Gemeindewälder immer Wälder 

 (silvae) heissen. Schüepp, 



Krieger, O., Wie ernährt sich die Pflanze? (Leipzig, Quelle 

 & Meyer. 1913. 188 pp. 8». 146 A. 3 T. Preis 1,80 M.) 



In dieser populären Stoffwechselphysiologie, die hervorgegan- 

 gen ist aus Vorträgen über die Ernährung der Pflanze, hat Verf. 

 es unternommen, dem Leser, bei dem keinerlei botanische Kennt- 

 nisse vorausgesetzt werden, spielend die Anfangsgründe dieser kom- 

 plizierten Vorgänge klarzulegen. Die einzelnen, üblichen Kapitel 

 über die Bausteine des Pflanzenkörpers, Wasserbedarf, Bedarf an 

 Bodensalzen, Weg des Wassers in der Pflanze, Entstehung der 

 Eiweissstoffe, Atmung u. dergl. m. zeigen, dass ihm dieser Versuch 

 volkommen geglückt ist. Die wissenschaftlichen Namen werden 

 sämtlich erklärt, auch jede Frage, die der Leser sich ev. stellen 

 könnte, wird beantwortet. Die in Betracht kommenden Experimente 

 werden so beschrieben, dass es dem Anfänger leicht sein wird, sie 

 mit einfachen Hilfsmitteln selbst anzustellen, und er sich auf diese 

 Weise ein klares Bild von der Lebensweise der Pflanze entwer- 

 fen kann. 



In der Darstellungsweise, Illustration etc. passt sich vorliegen- 

 des Bändchen vortrefflich den übrigen Büchern der „Naturwissen- 

 schaftlichen Bibliothek" an. H. Klenke. 



Meisenheimer. I., St. Gambarjan und L. Semper. Anreiche- 

 rung des In vertasegehal tes lebender Hefe. IL Mitt. 

 über Invertase. (Biochem. Zschr. LIV. p. 122—154. 1913.) 



Bei der ersten Versuchsreihe Hessen Verfif. abgepresste unter- 

 gärige Bierhefe in reiner Rohrzuckerlösung lagern. Nach 1 bis 2 

 Tagen wurde die Gärung unterbrochen. Von der sich absetzenden 

 Hefe wurde abdekantiert und eine Probe zur Anfertigung von 

 Presssaft und Acetonfällung entnommen. Die getrocknete Aceton- 

 fällung wurde auf ihren Invertasegehalt mit 0.002 oder 0,004 g in 

 schwach angesäuerter Zuckerlösung geprüft. Die unterbrochene 

 Gärung wurde durch eine neue Zuckerlösung wieder fortgesetzt 

 u. s. f. Dadurch wurde eine Anreicherung der Invertase erzielt, die 

 auf den Zucker zurückgeführt werden muss. Die Anreicherung 

 war bei den ersten Führungen am stärksten. Der günstigste Ver- 

 such zeigte eine Vermehrung der Invertase auf mehr als das 8fache. 



In der zweiten Versuchsreihe wurde die Hefe nach der von 

 H. Euler und D. Johansson angewandten Methode mit einer ste- 

 rilisierten Lindner'schen Nährlösung behandelt. Darauf wurden 

 wieder die einzelnen Hefeproben auf ihren Invertasegehalt unter- 

 sucht. Verff". konnten hier die Wirkung verschiedener Zucker erpro- 



