Ptianzenkrankheiten. — Bacteriologie. 177 



bed by Cattaneo as caused by Sclerotium Orysae. His results 

 differ in certain particuJars, especially in the absence of conidial 

 production from the sclerotia themselves. Particulars of cultures 

 and inoculation-experiments are given and also notes on the changes 

 in the appearance of the fungus on different nutrient media and 

 remarks on the origin of the sclerotia. A. D. Cotton. 



Ayers, S. H. and W. T, Johnson, Jr,, The Destruction of 

 Bacteria in Milk by Ultra-Violet Rays. (Cbl. ßakt. 2. 

 40. p. 109—131. 1914.) 



Durch die ultravioletten Strahlen der QuarzQuecksilberdampf- 

 Lampe konnte wohl unter geeigneten Bedingungen eine befriedi- 

 gende Vernichtung der Bakterien erzielt werden, doch hatte die 

 Milch dann einen unangenehmen Geschmack angenommen, der sie 

 unverkäuflich machen würde. Ohne diesen Uebelstand war eine 

 völlige Sterilisation nicht möglich. Insbesondere zeigten sich die 

 Sporen widerstandsfähig. Besondere Wirkung auf bestimmte Bak- 

 terien-Species war nicht festzustellen. 



Die Vernichtung der Bakterien war umso intensiver, je dünner 

 die zu durchdringende Schicht und je länger die Expositionszeit 

 war. Als vorteilhafteste Versuchsanordnung bewährten sich zwei 

 rotierende Trommeln, deren Spitze 4 Zoll (etwa 10 cm.) unter der 

 Licht-Röhre war. Rippel (Augustenberg). 



Karezag, L. und L. Möczär. lieber die Vergärung der 

 Brenztraubensäure durch Bakterien. I. (Biochem. 

 Zschr. LV. p. 79—87. 1913.) 



Verff. haben die von C. Neuberg und seinen Mitarbeitern 

 angestellten Experimente über die Vergärung der Brenztraubensäure 

 durch Hefe mit pathogenen Bakterien wiederholt. Sie hofften so, 

 weitere Beziehungen zwischen der Brenztraubensäure und den 

 Kohlehydraten festzustellen. Auffallenderweise wurde die Brenz- 

 traubensäure nur von zuckerspaltenden Bakterien zerlegt und ver- 

 braucht: nämlich nur von Bactenum coli, Paratyphus B und Bact. 

 enteridis Gärtner. Die Alkalisalze der erwähnten Säure werden in 

 derselben Weise verarbeitet. Verff. haben auch mehrere Versuche 

 über die relative Gärungsenergie angestellt. Sie fanden, dass die 

 Bakterien die Brenztraubensäure und ihre Salze mit einer viel 

 grösseren Energie angreifen als die Hefe. Analoge Versuche mit 

 Traubenzucker ergaben dasselbe Resultat. 



Aus allen Versuchen der Verff. geht hervor, dass die Bakterien 

 ohne Anwesenheit von Zucker Brenztraubensäure unter Gasabspal- 

 tung zerlegen und dass diese Säure den Traubenzucker in energe- 

 tisch-chemischer Beziehung vollkommen zu ersetzen vermag. Eine 

 Erklärung für die bei der Vergärung der Brenztraubensäure durch 

 Bakterien sich abspielenden chemischen Vorgänge kann jedoch nach 

 den bisherigen Resultaten noch nicht gegeben werden. Eine Carb- 

 oxylase- Wirkung wie bei der zuckerfreien Hefegärung scheint es 

 wohl nicht zu sein, da die entstandenen gasförmigen Produkte der 

 Gärung eine andere Zusammensetzung haben. Die Untersuchungen 

 werden fortgesetzt. H. Klenke. 



Körösy, K. v., Mikrokalorim. eter zur Bestimmung 



Botan. Centralblatt. Band 126. 1914. 12 



