608 Pflanzenchemie. 



terien auftretenden, flüchtigen Basen der obligatorischen Anwesen- 

 heit lebender Bakterien zu. Doch haben auch C. Reuter, C. Neu- 

 berg und I. Kerb die Bildung von Aminen bei der Autolyse 

 nachgewiesen. Verf. hat die Frage weiter verfolgt. Er nahm zu 

 seinen Versuchen, die flüchtigen Basen der Hefeautolyse aufzufin- 

 den, 1 kg Trockenhefe, welches er in 4 1 aq. dest. in Anwesenheit 

 von 50 ccm Toluol und 10 g NaF bei 52° 15 Tage lang stehen Hess. 

 Darauf bestimmte er den NGehalt des Ammoniaks, der flüchtigen 

 Basen, der Diaminosäuren und der Aminosäuren und fand, dass 

 68,2% der in den Trockenhefen vorhandenen Eiweissverbindungen 

 zerfallen waren. Die aus den schwefelsauren Verbindungen des 

 NHg, der flüchtigen Basen und der Diaminosäuren erhaltenen 

 flüchtigen Basen wurden in Chloride übergeführt. Die Abtrennung 

 des NH4CI von den Aminen geschah auf mehrfache Weise. Vor- 

 nehmlich benützte Verf. die schwere Löslichkeit von NHjCUPtClg 

 im Verhältnis zu den Chloroplatinaten der übrigen Amine. Zunächst 

 liess sich als Nebenprodukt des Zerfalls der Aminosäuren mit einem 

 bestimmten Grade von Wahrscheinlichkeit Trimethylamin nachwei- 

 sen. Vollständig hat Verf. die Chloroplatinate nicht von (NH4)2PtCl6 

 trennen können, doch darf man nach seiner Ansicht mit Sicherheit 

 auf eine Anwesenheit von Chloroplatinaten der Amine schliessen. 

 Die Berechnung der zuletzt angeführten Analyse, wobei die An- 

 nahme gemacht ist, dass das Chloroplatinat von Amylamin und 

 NH,^ in äquimolekularen Quantitäten vorhanden ist, stimmt sogar 

 sehr gut mit den tatsächlichen Befunden. Die Ergebnisse der 

 Analyse sprechen daher sehr dafür, dass bei der Hefeautolyse als 

 Nebenprodukt des Zerfalles der Aminosäuren Amine, und zwar in 

 erster Linie Amylamin, auftreten. H. Klenke. 



Raciborski, M., Mikrochemia fytolu. [Die Mikrochemie 

 des Phyto Is]. (Kosmos. XXX VIII. p. 1657—1659. 1913.) 



Mit einer Probe Phytol, gewonnen aus Nesselblättern, wurden 

 folgende mikrochemische Reaktionen gemacht: Löslich in Alkohol, 

 konzentrierter Essigsäure, Chloralhydrat. Wird gefärbt durch die 

 Fettfarbstoffe, Alkannin, Cyanin, Sudanrot, Jod. Durch Osmium- 

 säure-Dämpfe zunächst gebräunt, in 5 Minuten schwarz. HCl und 

 HBr ohne farbige Reaktion. HCl -|- Phloroglucin intensiv gelbbraun. 

 Eine ähnliche weniger intensive Reaktion liefern HCl -j- Orcin, 

 HCl -f- Resorcin, HCl -|- Diphenylamin, HCl -\- P3a"Ogallol. Zum 

 mikroskopischen Nachweise kleiner Phytoltröpfchen ist die Phloro- 

 glucin-Reaktion sehr gut benutzbar. Dazu wird Phloroglucin in 

 Alkohol gelöst und mit koazentrierter Salzsäure versetzt. Trotz 

 dieser empfindlichen Reaktion ist es dem Verf. nicht gelungen, 

 Phytol in lebenden Pflanzenzellen frei zu finden; Untersuchungs- 

 material: Elaioplasten der Vanilla und Albuca, Oelbildner der Leber- 

 moose, Chlorophyllkörner von Elodea, Impatiens, Stenotaphrum, 

 Platycerium, öltröpfchenhaltige Chlorophyllkörper der Musa und 

 yiZo^- Arten, etiolierte Stengel von Phnseohis. Das Phj^ol ist für den 

 Pilz BasidiohoLiis als CO.i-Nahrung unbrauchbar. 



Matouschek (Wien). 



A.usgesel>en : 1 Deceraber 1914. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Buchdnickerei A. W. sythoff in Leiden. 



