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Cupuliferae : Fagacoao — Quercus. 



und Inncnrindc sich fleisclifarben mit einem Stich in's Violette, die Stein- 

 zellen sich gelb färben, während die Bastzcllen ungefärbt bleiben. Durch 

 Eisenchlorid werden die durch Kali fleischroth gefärbten Zellen schwärzlich- 

 blau; sie enthalten also die 

 Eichenrinden-Gerbsäure 

 (Husemann, Pflanzenstoft'e 

 526, 1011), welche in 18- 

 bis 30jährigen Frühjahrs-' 

 rinden am reichlichsten, in 

 den besten Sorten der Spie- 

 gelrinde zu 16 — 20 Procent 

 enthalten ist und neben wel- 

 cher als weiterer Bestand- 

 theil Quer ein (Bitterstoff) 

 vorkommt. Weiteres über 

 Gewinnung, Handelssorten, 

 technischen Werth u. s. w. 

 siehe bei Wiesner (Rohstoffe 

 a. a. 0.). 



Die Cotyledonen der 

 Samen bestehen aus einem 

 von zarten Gefässbündeln 

 unregelmässig durchzogenen 

 Parenchym rundlich - poly- 

 edrischer, reichlich Stärke 

 mit etwas Fett und hie und 

 da braunrothes Harz führen- 

 der Zellen, von einer Lage 

 kleiner, fast cubischer Epi- 

 dermiszellen bedeckt. Neben 

 Stärke (35—38 "/q), Harz 

 (2—50/0) und Fett (3—40/0) 

 sind 7— 9 0/q Gerbstoff und 

 7— 8 0/0 Quercit (Eichel- 

 zucker) die weiteren Bestand- 

 theile des Samens. 



Q. (Lepidobalanus) lu- 

 sitanica JFebb. t^ oder °^, 

 die jugendlichen Organe fein- 

 haarig. Blätter erst spät ab- 

 fallend (gelblich oder braun 

 geworden den .Winter am 

 Baume bis zum Ausbruche 

 des jungen Laubes über- 

 dauernd), eiförmig, oblong 

 oder verkehrt-eiförmig, meist 

 spitz, am Grunde abgerundet oder gestutzt, selten zugespitzt in den Blatt- 

 stiel verlaufend, der Rand verschieden gezähnt bis gelappt, selten ganz, nie 

 liederspaltig, die Zähne und Lappen stumpf oder spitz bis stachelspitzig. 



Fig. 155. Cortex Quercus, Quersclinitt, Vergr. ca. 80. Ic Kork ; 

 c CoUencbyra ; r grünes Parenchym, in welchem die Zellen d 

 Drusen von Kalkoxalat führen; s Steinzellen; b ßastzellen- 

 bündel und e die dieselben hegleitenden Zellen mit Einzel- 

 Tvtystallen von oxalsaurem Kalk ; üs Baststrahlen; ip Weichhast. 



