Angewandte Botanik. 201 



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Für feinste Möbeln etc. wird verwendet Cordia decandra (sel- 

 tener werdend), namentlich auch Noth. procera — Noth. ohliqua hat 

 das widerstandsfähigste Holz. 



Noth. Doiilbeyi kann nur für Zelluloseerzeugung auf chemischen 

 Wege verwendet werden. — 4 Millionen ha waren ehemals mit 

 Wald bedeckt, sind jetzt aber ganz kahl infolge forstlicher Miss- 

 wirtschaft. — Es fehlen im Lande reiche Syndikate, die sich der 

 Forstwirtschaft bezw. der rationellen Verarbeitung des Holzes wid- 

 men könnten. Matouschek (Wien). 



Bioletti, F. T., Die Weinindustrie in Kalifornien. (Internat, 

 agrartechn. Rundschau. VI. 2. p. 183 — 186.) 



Alle europäischen und asiatischen Rebensorten gedeihen in 

 Kalifornien gut, die nordeuropäischen Reben namentlich an der 

 Küste, die südeuropäischen in wärmeren Gebieten im Landinnern. 

 „Zinfandel" ist die wichtigste rote Traubensorte, ihre Herkunft ist 

 unbekannt. Sonstige häufigere rote Sorten sind: „Carignane", „Ali- 

 cante", „Henri Bouchet", „Petit Sirah", häufige weisse: „Colombar", 

 „Burger", „Semillon'', „Palomino". „Riesling". Es werden Weine 

 hergestellt, die entweder Rhein- und Burgunderweinen oder den 

 Weintypen der Gironde, des Sauterne und Piemonts oder gar 

 den algerischen Weinen sehr ähnUch sind. Die Bereitung des Weins 

 übergehen wir hier. Die Erträge sind der Menge und Güte nach sehr 

 regelmässige, da Schäden durch Witterungsunbilden oder Schma- 

 rotzer recht selten sind. Nur echter Mehltau, der mit Schwefel 

 leicht zu bearbeiten ist, tritt oft in Menge auf. Die Reblaus breitet 

 sich nur weinig aus (in 35 Jahren wurden 30000 ha zerstört); der 

 grösste Teil der Weingärten ist reblausfrei. Die allgemeinen Aus- 

 sichten für die Zukunft der Weiriindustrie Kaliforniens sind sehr 

 ermutigend. Matouschek (Wien). 



Holtz, H., Ueber Kapoksamen und Kapoköl (von .Bow?&öa: 



pentandrum L.). (Diss. Jena. 67 pp. 8". 11 Fig. 1913.) 



Das hauptsächlich in der Seifenfabrikation verwandte, aber 

 auch zu Speisezwecken brauchbare Kapoköl wird gewonnen aus 

 den Samen der Malvacee CeXba pe-ntatidra Gaertn. (:= Eriodendron 

 anfractuosuni DC.). Verf. hat es sich besonders zur Aufgabe ge- 

 macht, die Eigenschaften und die nähere Zusammensetzung des 

 Handelsöles sowie des mit diesem im wesentlichen übereinstimmen- 

 den, durch Petrolätherextraktion aus dem Samen gewonnenen 

 Oeles festzustellen. Ausserdem hat er auch die Samen chemisch 

 und anatomisch eingehender untersucht. 



Die Anatomie und Mikrochemie der erbsengrossen, birnerähn- 

 lichen Samen, die in allen Einzelheiten beschrieben und abgebildet 

 werden, bieten nichts besonderes. Die chemische Untersuchung 

 derselben im lufttrockenen Zustande ergab: Wasser ca 7,60/o, fettes 

 Oel 25,6%, Stickstoff (Rohprotein nach Kjeldahl) 3,3270/,. (20.79 7o). 

 Asche 5,6%. Letztere ist reich an Phosphorsäure und Kali, ausser- 

 dem enthält sie Kalk, Magnesia, Chlor, Schwefelsäure und in Spu- 

 ren Natron, Eisenoxyd, Kieselsäure und Aluminium. 



Das Oel ist bei 20° noch dickflüssig, bei 29° erst ganz klar. Die 

 Bestimmung der Viskosität und der Jodzahl, Säurezahl, Versei- 

 fungszahl, Reichert-Meissl-Zahl, Polen ske-Zahl u.s.w. ergab 

 z.T. einige Abweichungen von früher ermittelten Werten. Zur 

 Identifizierung des Kapoköls ist besonders der Schmelzpunkt (36°; 



