Pflanzenchemie. 333 



Bunzel, H. H., A biochemical study of the curly-top of 

 sugar beets. (U. S. Dept. Agr. Bur. Plant Ind. Bul. 277. p. 

 1—27. 1913.) 



Results are given of a study of the oxydase content of sugar 

 beets affected with the curly-top diseased as compared with normal 

 plants. The leaves of diseased plants show an oxydase content 2 to 3 

 times as great as normal leaves. No marked differences could be 

 detected between the roots of the two kinds. Oxidase content is 

 abnormally high in plants stunted by drought or other conditions; 

 thus an abnormal retardation of growth of the plant is accompanied 

 by an increase in the concentration of oxidases in the leaves. 



Moisture. ash, sugar, and nitrogen content showed no paral- 

 lelism between gross chemical composition and extent of disease 

 or oxidase content. The juice of seeds was most active in oxidizing, 

 the juice of leaves and roots being next in activity. In the green 

 parts of the plant there seemed to be a general parallelism between 

 oxidase activity and the depth of the green color. 



G. L. Foster (St. Louis). 



Cochin, J. et R. Sazerac. Sur la presence, dans les mace- 

 rations de levures, de corps non volatils ä reactions 

 aldehydiques. (Bull. Soc. Chemie ßiologique. I. N^' 2. p. 75 — 77. 

 1914.) 



Les liquides de maceration de la levure pressee colorent le re- 

 actif de Schiff. Ces liquides distilles ä l'air ou dans le vide ne 

 donne plus la r^action, mais au contraire le residu recolore la 

 fuchsine bisulfitee, donc le phenomene ne saurait etre impute ä la 

 presence d'ald^hydes volatiles. II est possible d'extraire ä l'alcool, 

 de la levure seche, l'ensemble des aldehydes sous forme d'un sirop 

 ^pais, peu soluble dans l'eau. 



II semblerait que Ton se trouve en presence d'alddhydes aroma- 

 tiques ou meme de phenols aldehydiques. 



Les auteurs ont dose en bloc ces substances. En rapportant les 

 chiffres trouv^s ä l'aldöhyde ethylique, la teneur de la levure seche 

 serait de 0,1 ä 1 pour 100 de corps aldehydiques. R. Combes. 



Gerber, C, Casease et trypsine des latex du Ficus Carica 

 et du Broussonetia papyriforme. Leur identite avec la pre- 

 sure correspondante. (Bull. Soc. bot. France. LX. 4. Serie. 

 13. p. LXI— LXXXVIII. 1913.) 



L'auteur a anterieurement etudie la pr^sure des latex du Ficus 

 Carica et du Broussonnetia papyrifera, il expose les resultats qu'il 

 vient d'obtenir dans ses recherches sur la casease et la trypsine 

 contenues dans ces latex. Les experiences portent, non sur les 

 latex eux-memes, mais sur les pancreatines extraites de ces latex 

 par un proced^ anterieurement d^crit par l'auteur. La technique 

 employee pour mesurer l'activit^ des diastases est celle de 

 Sörensen. 



Les conclusions tirees par l'auteur des ses recherches sont les 

 suivantes: 



La pr^sure, la casease et la trypsine extraites d'un m6me 

 latex possedent un grand nombre de caracteres communs: m6me 

 degre de resistance ä la chaleur, meme intensit^ d'action sur leur 



