^^2 Eumycetes. 



jüngeren Geweben überwiegt der Gatnetophyt, in älteren oder 

 o D^'^^^f "f^"''"'^^" ^^^ Sporophyt. Während an Blattscheiden bei 

 i-. Fodophylli zuerst Teleutosporen entstehen, bilden sich auf iun- 

 gen Blattern gleichzeitig erst die Spermogonien. 



__^ Matouschek (Wien). 



Richter, A. A. v., Ueber einen osmophilen Organismus, 

 ^^,"x P^^^ ^ysosacchavomyces mellis acidi sp. n. (Mvcol 



Cbl. I. p. 67—91. 4 Fig. 1912.) 



Der reite, aus den schon zugemachten Bienenzellen herausge- 

 schleuderte Honig wird oft sauer, schäumt infolge CO..- Abgabe und 

 entwickelt einen unangenehmen sauren Geruch: Der Säuerungsprozess 

 ging sogar im abgesetzten Honig vor sich, also in einem zum grössten 

 leiten auskristallisierten Medium. Der reife Honig ist eine sehr kon- 

 zentrierte Lösung mit sehr hohem osmotischen Index. Der Inhalt 

 der normal verschlossenen Honigzellen ist ganz frei von lebenden 

 Keimen. Ob hier irgend ein organisches Antisepticum (Ameisen- 

 saure.-'; oder die langandauernde Wirkung der konzentrierten Hexose- 

 losungen als sterilisierendes Agens auftrift, ist vorläufig fraglich. 

 iJer kranke Honig war, wie die Plattenkultur zeigt, von einem 

 einzigen Organismus infiziert, nämlich von Zygosaccharomyces mel- 

 lis acidi n. sp.. Sem wichtigstes Merkmal ist die Fähigkeit zum 

 Wachstum auf so hoch konzentrierten Lösungen, wie es der Honig 

 ist. In dem vom Pilze vergorenen Honig sind 70— SO^^/q Glykose 

 CA inA^^x^"^-^ ^°^- ^"^ ^'^^^n\ der osmotische Druck beläuft sich auf 

 «U-IUÜ Atmosphären. Dennoch zeigt der Pilz lebhafte Vermehruno- 

 wobei er den Honig ansäuert und vergärt. Die Resistenz gegen hohe 

 Konzentrationen ist so gross, dass man ihn als einen speziell in 

 dieser Richtung angepassten osmophilen Organismus betrachten 

 durtte. Der Pilz und der ihm nahestehende Z. priorianiis Klöcker 

 sind im Haushalte der Honigbiene ständige Gäste, Klöcker zog 

 seinen Pilz aus dem Insektenleibe, Verf. konnte in einer Bienenzüch- 

 ^t!"^V^ '■ ^^^^^^) ^i"e wahre Epidemie des sauren Honigs be- 

 obachten. Die Bienen bringen mit ihrer Beute eine genügende 

 Menge von Hefezellen, um den Honig zu infizieren. Die Tempera- 

 tur im Bienenhause (30-70=) entspricht dem Temperaturoptimum 

 des Pilzes. Es bedarf aber eines besonderen Anstosses, wenn der 

 Honig vergären soll. Woher dieser Anstoss? Verf. beobachtete im 

 Versuchsjahre (1908) massenhaften Honigtau auf Tilia; diesen ver- 

 wendeten die Bienen und schleppten so viele Organismen ein. Unter 

 ihnen aber kam nur der genannte Pilz zur Entwicklung. Der Ho- 

 nigtau enthält komplizierte N- Verbindungen — und der Pilz gedeiht 

 sehr gut in Lösungen mit genügenden N (P/,, Pepton). Solcher Honig 

 ist für den Pilz ein gutes Nährsubstrat. Vielleicht wirken auch die 

 Eiweissstoffe sozusagen als Gegengift gegenüber den von den Bie- 

 nen in den Honig eingeführten Antisepticis. 



Matouschek (Wien). 



Schmidt, E., Ueber die Formen der Erysiphe Polysom TV. M 1- 

 (Mycol. Cbl. III. p. 1-2. 1913.) -^^ i J 



Genannter Pilz wurde bezüglich der Conidien sehr genau unter- 

 sucht. Auf 27 verschiedenen Wirten, wurden die Conidien gemes- 

 sen. Nach der Beschaffenheit der Conidien besteht eine fast konti- 

 nuierliche Uebergangsreihe, daher ist die Abgrenzung einzelner 



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