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ces leur donnèrent huit ans. Par cette mé- 

 thode , le propriétaire a bénéficié des trois 

 ans de repos nécessaires au sol , après l'ar- 

 rachement j des trois ans d'enfance de la vi^ 

 gne, d'une année pour les chances de la re- 

 prise , et enfin du prix de façon de la jeune 

 vigne pendant trois ans. 



M. RuBAT détaille le procédé qu'il a suivi j 

 il dit que pour les terrains glaiseux ou ar- 

 gileux , il faut l'employer au mois d'avril , 

 mais qu'on doit en faire usage dès le mois 

 de décembre ou pendant l'hiver , pour les 

 terrains siliceux ou sablonneux. 



Il distingue deux espèces de vigne, dont 

 il développe les caractères : le plant ordi" 

 naire ou gamet , dont les feuilles à cinq lo- 

 bes sont foiblement colorées j et \e plant vi- 

 vace ou plant Jin , à feuilles tribolées d'un 

 vert foncé , et qui se distingue par l'excel- 

 lence de ses produits. L'auteur indique en- 

 suite la nature du terrain et l'exposition qui 

 conviennent à chaque espèce ; il rappelle 

 l'influence de ces deux conditions sur le pro- 

 duit et la qualité , et rassure contre la crainte 

 manifestée par les vignerons , qui disent en 

 proverbe : Le gamet tuera le plant Jin. 



M. RuBAT passe en revue les diverses ma» 

 nlères de provigner usitées dans le Mâcon^ 



