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moyen cle prévenir la propagation des er- 

 reurs, qui ne mancjueroient pas de se répan- 

 dre à la faveur de l'autorité que lui mérite la 

 réputation des coliaborateiirs. 



Une méthode de faire cuire les œul's, em- 

 ployée par beaucoup de ménagères à la cam- 

 pagne , manifeste un phénomène dont les 

 chimistes n'ont point parlé j c'est ce qui a 

 déterminé l'un de nous à en donner rexjili- 

 cation. Il s'agissoit de savoir pour quelle 

 raison la coquille des œufs , placés sur des 

 charbons ardens, se couvre de gouttelettes 

 d'eau ( i3/evrier 1820), lorsqu'ils sont cuits 

 à propos (1). 



M. Deluc , associé correspondant à Ge- 

 îiève, a envoyé (17 novembre 181^, i-xavrU 

 3820) de nouvelles preuves à l'appui de l'ex- 

 ])lication qu'il a donnée du passage des Alpes 

 par Annlbal. Deux Anglais (MM. Cramer 

 et Wickham) qui , au mois d'août 1819, 

 ont suivi la route du général cartha2,inois , 

 l'ouvrage de M. Deluc à la main, ont con- 

 firmé à l'un de nous l'exactitude du récit de 

 Polybe , éclairci par notre confrère , et ont 

 témoigné la satisfaction qu'ils avoient éprou- 

 vée en reconnoissant qu'il étoit impossible 



(1) Voy. Mémoires. 



