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et qui est paye en proportion du nombre. Les 

 gages des vachers et des gardiens qui soignent les 

 ecuries sont etablis d'apres la meme base. Ces 

 derniers sont charges d'aller chercher le fourrage 

 sur place, dele distribuer , d'abreuver, de renou- 

 veler la litiere, etc. 



On a eu la precaution de pourvoir chaque 

 etable d'une cloche pour demander du secours 

 lors des accidens assez frequens dans la saison ou 

 Ton donne le vert; d'une boite renfermant ce qui 

 est necessaire pour se procurer du feu ; d'un tro- 

 cart dont on a appris au gardien a faire usage 

 lorsque les effets de la meteorisation ne cedent 

 pas d'abord aux moyens indiques, etc. 



§. IV. Menagerie. 



Les memes soins ont preside a tous les details 

 de la menagerie. C'est la qu'auraient pu etre 

 absorbes tous les resultats des plus magnifiques 

 theories parfaitement mises en pratique. Et c'est 

 la qu'il faut venir etudier tout ce que peuvent 

 l'ordre et Teconomie. 



Un fourneau economique dans lequel on pre- 

 pare la soupe et les autres alimens est place a 

 l'un des angles de la cuisine. Dans un autre coin 

 se trouve un petit cabinet vitre ou se tiennent 

 habituellement la fille de confiance et ses aides. 

 Ce sont ces deux ou trois lilies qui, parfaitement 

 instruites de ce qu'elles ont a faire, procedent au 



