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 chiflre , en faisant toutcfois attention qne ce 

 chiflre representera en mcrae temps le produit 

 des prairies naturelles et des terres cultivees en 

 racines. 



11 se composera done des benefices annuelle- 

 ment realises : 



i° Sur 60 vaches laitieres nourries a la creche 

 et au vert une grande partie de l'annee. 



2 Sur l'eleve d'un nombre proportionne de 

 de taureaux et de ge'nisses provenant de races 

 choisies du Cantal et du Mezenc. 



3° Sur un troupeau de 25o a 3oo moutons 

 engraisses en deux saisons sur les pres et les 

 trefles coupes. 



4° Sur l'engraissement d'un certain nombre de 

 bceufs achetes en septembre pour longer les der- 

 nieres herbes , et engraisses avec du foin et des 

 racines. En i832, 42 de ces bceufs furent conduits 

 a Lyon et vendus avec un benefice net de 3o fr. 

 par tete, en sus des prixqui en avaient etc offerts 

 a la foire de Saint-Georges-d'Aurat. 



5° Enfin, sur 100 a i5o vaches engraissees au 

 vert et a. l'etable. Ce mode de consommation des 

 fourrages est regarde comme etant le plus lucra- 

 tif , et il serait employe exclusivement si la vente 

 des vaches grasses etait aussi assuree que celle 

 d'un pareil nombre de bceufs. D'apres des calculs 

 comparatifs faits avec beaucoup de soin, elles 

 laisseraient un benefice de 5o a 60 francs par tete, 



