( »9> ) 

 A l'aidc dc supports s'etend en longues tables 

 Dont les ais sont garnis d'aliniens conforlables , 

 Et de chaque c6te s'allonge en escabeau 

 Une poutrc de pin vierge encore du rabot. 

 C'est la que s'asseyant, sous la voute celeste, 

 On vient , en traflquant , prendre un repas agresle. 

 Mais ce ne sont ni vins, ni mets delicieux 

 Que le traiteur nomade apporte dans ces lieux. 

 Dun aigre Vivarais de grandes outres pleines , 

 Gisant sur des treteaux, jaillissent en fontaiues, 

 Ou, grace a l'art ais6 de baptiser ad hoc, 

 De maints tonneaux s'ecoule un clairet Languedoc. 

 Ailleurs, on voit des sacs, des caisses d'emballage, 

 Oil sont amonceles , parfumes de fromage , 

 Et quartiers dc lard ranee et poulels decbarnes 

 Et gigots de mouton de vers assaisonnes. 



Si de votre cstomac la fibre delicate , 

 Parrai ces vins, ces raets, ne voit rien qui la flatte, 

 Etanchez votre soif dans le fleuve voisin, 

 Et qu'un peu de pain sec apaise votre faim ; 

 A moins que vous n'ayez, redoutant 1 'abstinence, 

 Fait voyager en croupe une bonnete pitance. 



Toulefois, les gourmets peuvent assez souvent 

 Trouver au foiral inerne un repas excellent. 

 Des feux sur le gazon s'allunient et petillent : 

 Les truites de la Loire a la poele ftetillent; 

 Par deux pieux supportee , une traverse en bois 

 Suspend une marmite oil Gaster aux abois 

 Peut puiser un bouillon de vertu restauraute ; 

 Une saucisse au gril s'apprete succuleute; 

 EnQn Ton peutencor, pour sa digestion, 

 De la graine arabique burner l'infusion. 



