SUR i.'angine COUKMNKCSIv. St 



qui peuvent ii peine se procurer du pain , de se nourrir de bons 

 aliments? 



Mais la misère et le besoin ne se font pas seulement sentir 

 chez les maliienreux que lâge ou les infirmités rendent inca- 

 pables de pourvoira leur subsistance; on les retrouve encore 

 dans beaucoup de familles d'ouvriers, qui pourraient trouver 

 dans le travail , si facile à se procurer à Cherbourg, les mo- 

 yens de vivre avec quelque aisance : c'est li triste conséquence 

 de l'iiiconduite et de la débauche, et ce n'est que par les bien- 

 faits d'une bonne éducation morale et religieuse donnée aux 

 enfants, que l'on peut espérer d'épurer les mœurs et de pré- 

 parer un meilleur avenir pour les familles. 



En signalant une bonne alimentation comme l'un des moyens 

 préservatifs des maladies, je ne prétends pas en tirer la con- 

 séquence que tous les sujets doivent être soumis à un régime 

 uniforme ; il faut avoir égard à la consliiution du sujet : un 

 régime analeptique convient à ceux chez lesquels prédomine 

 cettedispositioii lymphatique constitulionnelle, assez fréquente 

 chez les habitants de Cherbourg; les sujets ainsi constitués 

 doivent faire peu d'usage de fruits et de légumes, et user au 

 contraire de substances animales et de vin. Les tisaimes amè- 

 res , le sirop anli-scorbulique , l'elixir amer de Peyrilhe , cer- 

 taines préparations, dans lesquelles entrent l'iode et le fer, con- 

 viennent à ceux de ces sujets chez lesquels cette constitution 

 lymphatique et exagérée. 



Pour les sujets doués du tempérament sanguin , il convient 

 d'associer aux substances animales des aliments tirés du règne 

 végétal, et d'user discrètement des assaisonnements; le vin 

 que l'on peut permettre comme boisson ordinaii'e doit être 

 largement coupé d'eau ; cependant dans le pays où le cidre , 

 qui est la boisson habituelle, plait généralement aux habitants 

 plus que le vin , on peut en continuer l'usage, pourvu qu'il soil 



