100 RliSb'MK DES SltANCES. 



la depense , c'cst aussi le jiliis facile dans rappiieation. Parmi ies 

 choscs que Ies etrangers apportent cheque annee a notre departemeut , 

 il 80 est que nous ne pourrons jamais produire , et dont nous somincs 

 rondamnes a roster eternellement tributaires : telles sont le fer , le 

 vin , le vinaigre, la liqueur, Ies eaux-de-vie, Ies houilles , et lous 

 Ies objets que fournit le monopole de I'ctat. 11 en est d''autres que 

 nous pourrions parfaitcraenl produire, et dont la production localu 

 serait evidemment un grand accroisscmcnt dans la richcss?, puisquVllo 

 gardcrait au departemeut des capitaut considt^ rabies qui en sortent 

 chaque annee: tellcs sont I'huile, ies draps, ies toiles. 



Ce sont ces trois derniers objets , tous Ies trois de premiere ne- 

 ccssite, tous Ics trois indispensables au pauvre , qui nous donno- 

 raieot pout-etre Ics moyens industriels d'ameliorer sa condition. Pour 

 cela, Messieurs, il fandrait tout simplement Ies lui rcndre moins 

 chers, chose fiicile, qui n'esigerait ni de grands efforts ni de grands 

 sacrifices, qui ne deplacerait personne, ne demanderait point de de- 

 bouches, ne troublerait en rien Ies habitudes deja prises , et surtout 

 nVnleverait pas un bras a I'ajriculture. Des renscignements que nous 

 avons lieu de croire exacts, nous font penser qu'on ne peut guere 

 evaluer a moins de deux cent trente mille francs la somme que cofito 

 I'importation annuelle des huiles de toute nature dans ce pays. La moitie 

 au moins de cette somme est consacree a Phuile d'olive , dont Ies riches 

 senls se servent ; le reste se compose d'huiles d'oeillctte , etc. , et est 

 consomme en grande partie par le pauvre, soil pour la nourriture, 

 soil pour Ies veillees de I'hiver. Ce qui fait sortir du departemeut 

 nne somme si forte pour Ies huiles de qualile inferieure , cVst que la 

 culture des plantes qui Ies produisent , est presqtie interdile aux per- 

 sonnes pcu aisees , non pas que notre sol refuse de Ies recevoir, mais 

 en raison du prix eleve de la fabrication , prix qui decouragc le 

 cullivateur, en prelevant le plus clair et le plus net de son produit. 

 Repandez cette culture, encourage/. -la partout oil elle est possible, 

 et bientot cette somme de r(>nt mille francs, au lieu de passer a des 



