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 tiques sur cette matiere. II suffira dc faire observer 

 que la superficie du departement du Cantal n'est 

 pas d'un sixieme plus grandc que celle de la 

 Haute-Loire, et cependantles productions du pre- 

 mier, en bestiaux et surtout en fromages, sont 

 bien au-dessus de cette proportion. On fait dans 

 la Haute-Loire bien peu d'eleves en bestiaux; ce 

 ne sont gueres que des boeufs gras qui s'en expor- 

 tent, et ce commerce meme est bien loin d'avoir 

 l'importance de celui de la haute Auvergne. 



Si done la Haute-Loire ne trouve dans ses 

 prairies naturelles que les ressources a-peu-prcs 

 necessaires aux besoins de son agriculture et a sa 

 consommation interieure , on s'explique comment 

 les proprie'taires-cultivateurs ne s'y livrent pas a 

 l'education des chevaux, branche d'industrie agri- 

 cole qui est en quelque sorte un indice de la 

 surabondance des fourrages, puisqu'elle oblige a 

 sacrifier une certaine etendue de prairie et a la 

 laisser en pacagc pour les jumens poulinieres et 

 leurs produits. Nous ferons plus bas les calculs de 

 cette depense, a laquelle il faut aj outer la de'te- 

 rioration du sol , qui perd tout a la fois en quan- 

 lite et en qualite : en quantile', par suite du 

 pietinement des animaux qui le parcourent en 

 tous sens; en qualite, parce que les mauvaises 

 plantes, etant evitees ou dedaignees par les che- 

 vaux , montent en graine et envahissent le terrain 

 au detriment de la bonne herbe. 



