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qui ont une quantite de bestiaux suffisante pour 

 l'exploitation , l'engrais des terres et la consom- 

 mation des fourrages. Chaque etablissement de ce 

 genre entretient deux ou trois jumens poulinieres , 

 qui n'ont d'autre emploi que de transporter le 

 maitre ou les denrees aux foires et marches 

 voisins. II est bien peu de ces metairies qui n'aient 

 un ou deux troupeaux de betes a laine , qui sont 

 parques dans les champs pendant la belle saison. 

 Dans beaucoup de cantons , le proprietaire specule 

 sur l'engrais des terres et sur le produit de 

 la toison; dans d'autres, et ce sont ceux ou se 

 trouvent les paturages les plus gras et les plus 

 abondans, ces tmupcaus sont renouveles Heuxou. 

 trois fois dans l'annee pour etre engraisses ; ce 

 genre de speculation est souvent tres-lucratif. 



Malgre tous ces avantages , ce departement est 

 bien loin d' avoir recu cette impulsion rapide pour 

 les ameliorations qui se font remarquer dans le 

 Puy-de-Dome, le Cantal et autres departemens 

 limitrophes. Chacun suit l'ancienne routine, et 

 notre race bovine , bien loin de s'ameliorer , 

 s'abatardit tous les jours; le manque de chevaux 

 se ferait bientot sentir, si nous n'avions recours 

 a nos voisins ou aux autres provinces de la 

 France. Quoi qu'il en soit , je ne craindrai pas 

 d'avancer que notre departement est tres-propre , 

 par sa temperature, son climat et ses pacages, a 

 l'eleve des chevaux. Comment se fait-il done que 



