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et de pcsanteur. Les elemens conslituans des sols, 

 dans diverses circonstances, sous l'intluence de 

 climats varies , changent de proportion et de mode 

 d'action, et les uns par rapport aux autres, et par 

 rapport aux plantes qu'ils nourrissent. 



» La science, tonte d'observation, qui apprend 

 a juger et a apprecier ces changemens , s'appelle 

 analyse; c'est la partie la plus difficile, la nioins 

 connue de l'agriculture. L'analyse seule peut jeter 

 sur toutes les questions fondamentales de cette 

 science une lumiere vive et durable; c'est a la 

 connaissance et a 1'e'tude des principes fe'condans 

 des terrains que sont dus les changemens impor- 

 tans survenus dans la culture de certains pays et 

 de certains vegetaux. L'analyse est une branche 

 de la science connue sous le nom de chimie appli- 

 quee a l'agriculture; il existe peu de volumes 

 complets ecrits sur ce sujet. Si neanmoins cette 

 branche de la science est moins en usage que 

 d'autres pratiques, ce n'est point que Ton ignore 

 les avantages qu'elle peut offrir, mais plutot parce 

 que, pour ctre expert en pareille matiere, cela 

 exige la reunion de deux genres d'etudes qui sem- 

 blent s'exclure, la science ducabinetet la science 

 des choses qui se passent en plein air; et peu de 

 personnes sont a meme de partager leur temps de 

 telle sorte , qu'il y en ait assez pour tout etudier. 

 Mais dans l'etat actuel des choses , il n'est plus 

 permis dedelaisserd'une science cequi seraltache 



