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culteurs ne comprendront pas ou ne voudront 

 pas metlre en usage. 



w De ce que nous venons de dire que les terres 

 tres-fertiles etaient presque toujours composees 

 de trois matieres principales, il ne faudrait pas 

 conclure que celles qui ne contiennent que peu 

 de terre vegetale et des debris de pierre calcaire 

 ou siliceuse seraient completement steriles; loin 

 de la : mais alors elles sont plus exclusivement 

 propres a telle ou telle culture. Ainsi la plus 

 grande partie des terres sur lesquelles reposent 

 les vignobles de la Bourgogne sont forme'es seu- 

 lement de pierres calcaires , en morceaux plus ou 

 inoins gros, ct de poudre de pierre calcaire melee 

 a une tres-petite quantitede terre vegetale et d'ar- 

 gile. Les plaines de la Touraine sont aussi compo- 

 sees des memes principes , et n'en sont pas moins 

 propres a la culture d'une grande variete de 

 plantes. Mais , comme les terres dont le melange 

 constitue les terres fertiles n'ont pas , a beaucoup 

 pres, les memes qualites, qu'elles se comportent 

 differemment avec Pair , l'eau et la chaleur , qui sont 

 les agens les plus puissans , il faut apprecier leurs 

 proprietes respectives pour modifier le trop ou le 

 trop peu qui peut exister dans les proportions de 

 l'une ou de l'autre. 



» Voici quelques indications qui serviront a 

 aider le classement des terres : 



» La terre siliceuse ou la silice est celle qui se 





