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non divisee de la mesure le point qui vient s'y 

 joindre en serrant tres-moderement, remarque ce 

 point en le serrant des deux doigts de la main 

 droite; et lachant l'autre extremitd, elle tire a lui 

 la mesure, et compte le nombre de divisions et 

 de fractions de divisions qui forment la mesure 

 du bceuf; car chaque division pent facilement se 

 partagcr a l'oeil en trois ou quatre parties, et 

 memo davantage. 



Pour que cette operation soit exacte, il faut que 

 1'animal soit bien place; c'est-a-dire qu'une jambe 

 ne soit pas plus en avant que l'autre , et, pour plus 

 de surete, proceder de suite a la contre-epreuve , 

 en agissant de la meme maniere que pourle cote 

 oppose; et evitcr surtout que le bceuf ne fasse 

 aucun mouvement entre ces deux operations. 



La position du bceuf exerce aussi une influence 

 marquee sur la mesure. La tete doit etre placee 

 dans sa situation ordinaire, c'est-a-dire qu'ellesoit 

 droile , ni trop basse , ni trop elevee. 



Cette operation est bientot apprise et ne demande 

 que quelques secondes pour etre praliquee. On 

 pourrait se servir, pour la meltre en usage, d'une 

 toile divisee selon l'ecbelle donne'e, lei que cela 

 est adopte par les tailleurs d'habits, par exemple. 



M. Mathicu de Dombasle a observe que plus 

 1'animal etait gros, plus la proportion do la divi- 

 sion est decroissante; ainsi , de 25o a 4oo livres, 

 elle est de sept centimetres , tandis qu'elle n'est 



