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culiere aux cantons de la monlagne ; on les y en- 

 graissc pour les boucheries de Saint-Elienne et dc 

 Lyon. La vente s'en fait aux marches d'Y'ssingeaux. 

 J'ai dit que Tinsuffisance de nos fourrages s'op- 

 posait a Taccroissement de nos troupeaux, je dois 

 dire aussi que plusieurs causes ne contribuent pas 

 moins a I'appauvrissemeiit des especes : ce sont 

 le defaut de soins et la construction vicieuse des 

 elables. Les besliaux restcntdes mois entiers crou- 

 pissant dans le fumier, et ne sont debarrasscs des 

 couches epaisses de fange qui s'attachent a leur 

 robe, que lorsque le retour de la belle saisou 

 la fait tomber et la renouvelle. Les etables sont 

 tellenient basses qu'un homme d'une stature 

 moyenne ne peut s'y tenir droit; elles ne recoivent 

 d'air que par la porte et par une , qnelquefois 

 deux Ires-petiles croisees, qu'on n'ouvre que tres- 

 rarement , et qui sont plutot faites pour donncr 

 de la lumiere ; les fumiers y sejournent habiluel- 

 lement liuit et dix mois , qnelquefois davantage. 

 Comment serait-il possible qu'avec de pareilles 

 habitudes , des animaux que les neiges forcent de 

 rester pendant six mois de I'annee sans exercice , 

 et dans une atmosphere humide et impregnee 

 dexhalaisonsputrides , conservervassent une bonne 

 sante , et que les jeunes eleves se developpassent 

 heureusement ? Aussi des epizootics frcquentes 

 et dun caractere funeste atteignent-elles souvent 

 les beles a corne , et onl-ellcs fait de grands 



