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couvrirses frais d'exploitation. Dans ceux de petite 
culture, dans le nôtre par exemple, c’est sur le 
propriétaire qui percoit ses fermages en nature 
qu’elle retombe de tout son poids. 
Peut-on raisonnablement prévoir un ordre de 
choses plus favorable ? Une année ou deux pendant 
lesquelles se succéderont quelques-unes de ces 
intempéries auxquelles nos montagnes ne sont que 
trop exposées rétabliront-elles l'ancien équilibre ? 
Faut-il s'occuper d'en créer un nouveau, et 
doit-on, pour y parvenir, chercher à remplacer 
la culture des céréales à laquelle nos paysans 
s’adonnent trop exclusivement, par quelques-unes 
de celles qui enrichissent des contrées plus favo- 
risées de la nature, ou fécondées par des mains 
plus habiles ? 
. Telles sont les questions qu'a fait naître dans 
Fésprit de vos Commissaires la lecture des mé- 
moires dont ils sont chargés de vous rendre 
éompte. L'un des plus importans a pour objet la 
culture des betteraves, l’art d'en retirer un sucre 
égal en qualité et bientôt peut-être d’un prix in- 
férieur à celui que fournit la canne aux régions 
équatoriales. Ee second présente des faits inté- 
ressans sur les perfectionnemens des laines et des 
duvets. Un troisième donne des renseignemens 
très-détaillés sur la culture du pommier et du 
poirier à cidre, sur la fabrication de ces boissons 
qui fournissent une ressource précieuse à plusieurs 
des grandes provinces de l’ancienne France. 
