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qui donnent de la chaux hydraulique. On la 
reconnaît assez ordinairemet à sa couleur fauve; 
mais le seul moyen de s'assurer de cette qualité, 
c’est de faire une boule de chaux éteinte en pâte 
ferme, et d'examiner si elle prend corps sous l'eau. 
Il y a trois moyens d’éteindre la chaux : 1.° en 
la plongeant entièrement dans l’eau : elle se réduit 
en bouillie et l’on fait écouler l’eau surabondante; 
2.0 en jetant par-dessus une quantité d’eau suff- 
sante pour la réduire en poudre ; on la recouvre 
de sable, elle se fuse, et on la réduit ensuite en 
pâte en ajoutant de nouvelle eau; 3.° par lexpo- 
sition “prolongée à l'air humide , elle se réduit 
d'elle-même en poudre. La chaux réduite en pâte 
également ferme absorbe toujours plus d’eau par 
le premier procédé que par le second , et plus par 
celui-ci que par le dernier. Si la chaux est maigre, 
elle devient plus propre à faire de bon mortier , 
éteinte par le premier procédé, que si elle était 
éteinte par le second ou par le troisième; si elle 
est grasse, au contraire, le troisième et le second 
procédés sont préférables, contre opinion géné- 
ralement reçue que la chaux long-temps exposée 
à l'air perd sa qualité. Ce résultat s'explique si 
l’on fait attention que la chaux absorbant beau- 
coup d’eau, ne peut la solidifier toute entière; 
par le dernier procédé, elle en absorbe beaucoup 
moins;elle acquiert alors quelques propriétés des 
chaux hydrauliques. 
La quantité de chaux et de sable qui doit entrer 
