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bouillant , afin de dissoudre tout ce qui pou- 
vait être soluble dans ce menstrue. Jai observé 
successivement, à mesure que l'alcool se filtrait et 
perdait de son calorique, un abondant précipité 
sous forme d’écailles blanches d’un éclat nacré; 
ce précipité, recueilli avec soin et desséché à une 
température de 40 degrés, a pesé 36 grains. Ces 
écailles étaient inodores, insipides, se fondant à 
la température de 137 degrés du thermomètre 
de Fahreneith, se cristallisant par le refroidisse- 
ment en lames rayonnées; elles sont solubles dans 
l'éther et l’alcool bouillans; insolubles dans l’eau, 
n'étant pas altérées par les aikalis, ni susceptibles 
de se saponilier. À tous ces caractères, on recon- 
naît aisément la cholesterine, improprement dé- 
signée par Foureroy sous le nom d’adipocire. Le 
résidu insoluble dans l'alcool bouillant, resté sur 
le filtre, desséché à la même température que 
le précipité, a pesé 10 grains: il avait une cou- 
leur brune jaunâtre, n’ayant ni odeur ni saveur 
sensible; 1l était insoluble dans l’eau, l’alcool 
ét les huiles; soluble dans les alkalis, dont on le 
séparait en flocons bruns par les acides. D’après 
tous ces phénomènes, on ne peut douter que ce 
ne soit la matière jaune de la bile, substance qui 
existe dans presque toutes les biles, dans les cal- 
culs biliaires de l'homme, et forme la presque 
totalité de ceux de la vésicule du bœuf, 
