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Le 
DER TRUE = à 
APPENDICE. 
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ÉCONOMIE DOMESTIQUE (r). 
Manière prompte et certaine d'éteindre le feu 
qui a pris dans une cheminée. 
Ésores s’apercoit que Île feu à pris dans une 
cheminée , on doit aussitôt étendre sur l’âtre le 
bois allumé ainsi que la braise, el y jeter le plus 
également possible trois ou quatre poignées de 
Heur de soufre. On bouche immédiatement après 
le devant de la cheminée en y placant un drap 
mouillé qu’on a soin de tenir fortement à la partie 
supérieure et sur les côtés. Le feu, quelque ardent 
qu'il soit, s’éleint à l'instant. Comme on peut 
éviter les plus grands désastres par un moyen si 
facile, 1l serait prudent d’avoir dans les ménages 
une ou deux livres de soufre en poudre pour s’en 
servir en cas de besoin. Il faut avoir soin de ne pas 
déboucher de suite le devant de la cheminée, 
ahn de laisser refroidir et bien éteindre la suie. 
ÎVote des rédacteurs. Ce procédé à été employé un erand 
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nombre de fois ayec succès, et dernièrement encore, par Fun de 
(:) L’impression avancée des Annales ne nous a pas permis 
d'insérer à leur véritable place plusieurs recettes d'économie 
domestique, extraites de divers rapports lus à la Sociéié : elles 
auraient dû faire suite à la section d'Agriculture. Leur utilité 
nous détermine à les donner ici. ( {Vote des rédacteurs.) 
