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près Versailles. M. Dailly fils s'occupe aussi de la 
même culture et avec succès dans le même dépar- 
tement. 
Cette graine sert à fabriquer des huiles pour la 
bouche et pour les savons durs. Celle qui sert aux 
huiles à bouche a besoin d’un soin particulier pour 
le choix. Ses grains doivent être petits, noirs et 
durs. Ils doivent s’écraser facilement entre les 
doigts, et leur chair doit être onctueuse au toucher 
et très-peu colorée. Le goût et l'odeur doivent être 
francs; elle doit être très-sèche et peu poudreuse, 
Elle est sujette à s’échauffer, et alors ses’ produits 
sont de moindre qualité. En général, elle ne donne 
. de bons produits que lorsqu'on la travaille avant les 
mois de mars ou avril. Après cette époque elle 
s’altère et elle a besoin d’être choisie avec beaucoup 
de soin par les fabricans. 
Arras et Lille sont en possession de la fabrication 
des huiles d’œillette. L'hectolitre de cette graine 
pèse de 58 à 61 kilog. , et il en faut de 4 à 4 3/4 hect. 
pour confectionner une tonne d'huile (go kilog. à- 
peu-près ). 
Cameline. 
La cameline se sème fin mai et se récolte deux 
mois après. Un sarclage lui suffit. La racine pivote, 
et la tige grêle s'élève à une hauteur d’un pied 1/2 
à 2 pieds. Les tiges servent dans le Nord à couvrir 
les maisons, en place de paille; cette couverture est 
plus solide, mais elle est moins chaude. 
