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J)0sé par la Société d'encouragement de 

 l'industrie nationale, a publié , sur la cul* 

 ture en grand des carottes et des panais , 

 un ouvrage qu'il a fait parvenir à l'Aca- 

 démie. 



Ne croyant pas assez étendu le pro- 

 gramme de la Société, il a jugé nécessaire 

 de présenter aux fermiers des notions cora- 

 plettes , des exemples nombreux , enfin des 

 renseignemens tels qu'ils fussent instruits 

 de tout ce qu'on a publié sur ces sortes de 

 végétaux depuis 1750. 



M. de Neufcliâteau paroît pénétré de 

 l'opinion d' Arthur- Young , et pense , com- 

 me lui , qu'il n'est pas d'objet d'agricul- 

 ture qui mérite plus d'attention que ce- 

 lui-là. 



On retire double avantage de la culture 

 des carottes j elles sont pour les bestiaux , 

 notamment pour les chevaux une excel- 

 lente nourriture , et deviennent un moyen 

 de fertilité pour les terres qui resteroient 

 en jachère sans cette sorte de culture. Quelle 

 comparaison à faire pour les produits de 

 chaque année , pour l'accroissement du 

 fonds , entre deux domaines , dont l'un 



