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elles arrivèrent au Magistrat. — L'Acadé- 

 mie fut chargée d'analyser les liqueurs que 

 M/ Mollerat retiroit de la distillation du 



bois. 



D'après les diverses expériences aux- 

 quelles ces liqueurs ont été soumises , il a 

 été démontré 5 



1 .° Qu'une bouteille de la liqueur qu'il 

 nomme vinaigre simple , contient depuis 

 quatre-vingt cinq jusqu'à cent onze centi- 

 grammes de sulfate de chaux , ou depuis 

 dix grains jusqu'à quatorze. 



a,.*" Que le résidu total provenant de 

 l'évaporation d'une bouteille de cette même 

 liqueur , est de cinq grammes trois déci- 

 grammes, ouun gros, seize grains soixante- 

 cinq centièmes. 



L'Académie déclara, ainsi que le Conseil 

 de santé , que les substances qu'elle avoit 

 trouvées ne dévoient point alarmer le pu- 

 blic. Elle s'en tint à cette déclaration 

 simple , et crut devoir s'abstenir d'aucun 

 autre détail, parce qu'elle n'avoit à pro- 

 noncer que sur le danger de cette liqueur, 

 et qu'elle n'étoit point chargée de la com- 

 parer avec les vinaigres ordinaires. 



