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 sucre blanc et cristallisé j mais ses occupa- 

 tions et la rigvieur de la saison l'ont em- 

 pêché de continuer un travail avancé qu'il 

 compte reprendre au plus tôt, et dont nous 

 ferons connoître le résultat à la séance de 

 clôture. 



Il faut avouer que dans l'état actuel de 

 nos connoissances , il est assez difficile de 

 rendre raison de ce qui se passe dans cette 

 opération. Vogel a fait un assez grand 

 nombre d'expériences, d'après lesquelles 

 on peut penser que l'acide sulfurique n'est 

 pas ici décomposé , et qu'il ne sert que d'in- 

 termède ; mais il est le seul qui s'en soit 

 expliqué. Au surplus, il ne s'agit point 

 ici de démontrer, mais bien de constater 

 un fait, peut-être même par ces données 

 incomplètes de conduire à des connoissan- 

 ces nouvelles sur la formation du sucre par 

 la végétation , et par suite sur la culture 

 des plantes dont on peut le retirer. 



Lampadius assure que la fabrication en 

 grand pourroit devenir très utile et surtout 

 exiger peu de dépenses. Les essais qu'a faits 

 M. Masson sont encore en trop petit 

 nombre pour lui permettre de rien affir- 



