335 de l'esprit humain chez les hébreux. 



les troupeaux de Laban , et quand il est de retour dans sa 

 patrie, ses fils paissent les siens. Les filles s'en occupaient 

 aussi chez les peuples pasteurs. Kachel conduisait aux champs 

 les troupeaux de son père, quoiqu'elle eût des frères. 



Les troupeaux se composaient principalement de brebis et 

 de chèvres. Cependant les patriarches possédaient des bœufs, 

 des vaches, quelques chameaux et des ânes. Quant aux che- 

 vaux, ils étaient rares chez les Hébreux , mais communs en 

 Egypte où nous voyons les habitants , pendant la famine qui 

 les désole , en amener à Joseph pour avoir du blé. 



Il est certain que les hommes en peuplades ont été pasteurs 

 avant de devenir agriculteurs proprement dits. Selon la Genè- 

 se, la terre fut cultivée par Noé au sortir de l'arche. Ses des- 

 cendants durent suivre cet exemple, les nécessités de la vie les 

 y invitaient. Néanmoins l'agriculture paraît peu avancée chez 

 les Hébreux patriarcaux. Ils labouraient pourtant avec la 

 charrue , dont les Phéniciens attribuent l'invention à Dagou, 

 les Egyptiens à Osiris, les Grecs à Cérès, les Latins à Saturne. 

 On se servait déjà de bœufs pour les travaux du labourage; 

 on y employait aussi les ânes ; et plus lard Moïse défend aux 

 Israélites d'atteler à la même charrue un âne et un bœuf. La 

 terre était d'une extrême fertilité , si l'on prend à la lettre ces 

 paroles de la Genèse, qu'Isaac sema et recueillit au centuple. 



On battait le ble en plein air, dans un emplacement disposé 

 exprès, en le faisant fouler par des bœufs, des chameaux, des 

 ânes ou des chevaux, qui passaient et repassaient dessus 

 jusqu'à ce que le grain fût sorti de l'épi; on se servait aussi de 

 pièces de bois hérissées de chevilles , qu'on traînait sur les 

 gerbes comme des herses. C'est encore à peu près ce qui se 

 pratique actuellement en Egypte et en Turquie. 



Quelques connaissances arboricoles étaient répandues parmi 

 les Hébreux; ils cultivaient le figuier et l'amandier. Lorsque 



