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coiitiiuiH à se ilélaclier du vitellus , au-dessus dn(|ucl il s'élève. On peut 

 déjà voir les lobes du cerveau, et reconnaître les parties destinées à for- 

 mer plus tard les côtes et les parois abdominales ; c'est alors qu'appa- 

 raît le cœur , (pii se trouve niché dans une cavité, au-dessous de la tête 

 de l'embryon. 



De la iin du premier jour au milieu du second, s'opèrent, dans les 

 parties du vitellus qui entourent l'embryon , des changements bien inté 

 ressants. Cette portion de la surface du vitellus s'étend , et il se forme 

 autour de lui des amas de couleur foncée. On voit s'y former des espèces 

 d'îlots séparés les uns des autres par de légères fissures, qui ne tardent 

 pas à se réunir pour former des canaux , dont l'ensemble représente un 

 système de mailles, dont les canalicules sont remplis d'un fluide limpide, 

 incolore , ou jaune très clair , cpii est le snn(j. Le cœur continue à se dé- 

 velopper ; bientôt apparaissent les deux gros troncs veineux , dans les- 

 quels il chasse en se contractant ce même fluide incolore, qui remplit 

 les canalicules que nous venons de décrire , et qui entourent l'embryon. 

 Tout à coup , et sans qu'aucune observation ait pu faire connaître jus- 

 (lu'ici de quelle manière se fait cette brusque métamorphose , le sang 

 incolore devient rouge , et les canaux dans lesquels il coulait devien- 

 nent de véritables vaisseaux. 



Trente-six heures après le commencement de l'incubation , on dis- 

 tingue dt^jà bien nettement un lacis de vaisseaux sanguins tout autour de 

 l'embryon. 



Le système vasculaire qui entoure l'embryon se développe, et il .-e 

 forme à sa périphérie un canal circulaire, qui deviendra plus tard la 

 veine dite terminale [Vetta terminalis). 



Deuxième période. — S'étendant ju.squ";i la formation du second svslème 



circulatoire. 



Cette seconde période , qui commence avec le troisième jour de l'incu- 

 bation , finit du quatrième au cinquième. En d'autres termes , elle s'é- 

 tend depuis l'apparition du système circulatoire, dans le vitellus , jus- 

 qu'à celle de l'allantoïde, qui, en allant s'appliquer contre la membrane 

 coquiUère, donne naissance au nouveau système respiratoire; le primitif 

 disparaît alors. 



C'est le troisième jour qui est le plus remarquable dans l'histoire du 

 développement de l'embryon , dont toutes les parlies sont alors bien 

 nettement distinctes. L'embryon s'enveloppe peu à peu dans une mem- 

 brane remplie d'eau appelée amnins , au .sein de laquelle il continue à se 

 développer. Les yeux , le bec , diîviennent de plus en plus distincts. 



C'est au quatrième jour <pie le premier système circulatoire {ciraila- 

 tion fifelliiic) est dans toute sa force. On apeiçoit au-dessous de la Ivlc 



