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vert; il se tend, et il en sort un l'oiilet taché jaiuie-iiuir. Ij'ceiit'du 

 7 mai , (jui était alors eutr'ouvert , éclùt a deux heures de raprès-iiiidi , 

 et il en sort un beau Poulet jaune. Le lendemain , 2 juin, naissent les 

 (eufs des 8, 10 et li mai , dans l'ordre où nous les nommons. Des deux 

 [)remiers sortent des Poulets jaunes , et du dernier encore un Poulet 

 lâché de jaune et de noir. 



Le i juin, au soir, on pèse les quatre œufs non éclos : celui du 

 16 avril était pourri ; celui du 12 contenait un petit bien conformé ; 

 ceux du 8 et du 10 sontdesséchés , surtout celui du 8. Ils avaient cepen- 

 dant commencé à se développer , puis(pi'ils contenaient tous les deux un 

 Poulet, mais avorté , quoi(iu'ils fussent tous les deux déjà bien couverts 

 de duvet. 



L'œuf du 12 avril pèse. . . . . . gr. 25,5384 



— 16 avril — 2(J,'J645 



— 8 avril — 20,8290 



— 10 avril — 22,9100 



Le hasard ayant voulu que ces quatre œufs fussent de la même se- 

 maine, il est donc impossible d'attribuer les différences qu'on trouve 

 dans leur poids respectif, à ce qu'étant beaucoup plus âgés les uns que 

 les autres , ils n'avaient pas le même poids, déjà avant l'incubation. On 

 peut donc croire que, lorsqu'on les donna à couver, ces cjuatre oeufs 

 avaient à peu de chose près le même poids; ce qui permet d'admettre 

 que les différences pondérales qu'on remarque maintenant entre eux ne 

 doivent être attribuées qu'aux eti'ets chimiques tjui se sont passés dans 

 leur sein. 



La Poule, qui pesait avant l'incubalion . . gr. 672,1 5j0 

 pesait le 2 juin, après une incubation con- 

 tinue de 21 jours. 483,2020 



Elle avait donc perdu gr. 188,9530 



ce qui prouve que les Oiseaux qui couvent sont vraiment malades. 



Le 2 juin, les cinq Poulets , n'ayant pas encore mangé , pe- 

 saient ensemble gr. 97,810 



Donc, en moyenne ...... gr. 19,562 



Le 9 juin, la l'oulo pesait gr. 474,617 



— les cinq Poulets pesaient ... 155,978 



Donc, en moyenne ...... gr. 31,195 



Pendant la première semaine de leur vie, ces Poulets recevaient 

 chaf(ue jour un demi-œuf cuit dur et haché lin, (ju'on leur donnait en 

 deux fois, le matin à six heures , le soir à cin(i heures ; ils avaient encore 

 près d'eux un vase toujours j)lein d'alpiste inondée, et un autre i empli 

 d'eau. 



