XIII. — MORPHOLOGIE GÉNÉRALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 197 



agir comme antigènes et suggèrent l'idée que le rôle d'antigène dépend d'un 

 état colloïdal associé à une structure chimique complexe, il n'en reste pas 

 moins vrai que toutes les albumines hétérogènes doivent donner lieu à la 

 formation d' anti-corps. L'exception présentée par l'émulsine doit tendre à la 

 faire considérer comme de nature non albumino'ide, des observations ré- 

 centes montrant d'ailleurs que les enzymes, de même que les cataiysateurs 

 inorganiques, peuvent être de nature chimique diverse, et parfois de 

 structure simple, mais associés à une substance colloïdale plus ou moins 

 complexe. — Dans le cas de l'émulsine, le sérum immunisé n'est capable, 

 pas plus que le sérum normal, d'une action synthétique. L'hypothèse relative 

 au rôle det- anti-enzymes comme agents de synthèse ne parait donc nulle- 

 ment fondée. — H. C.\rdot. 



Soulier (S.). — A'oicveaiitès sw les diastases. — L'auteur voit dans les 

 particules animées d'un mouvement brownien que l'on peut obtenir par 

 pulvérisation des organes d'êtres vivants ou des ferments desséchés la 

 partie active des diastases. Il pense reconnaître ces particules dans les leu- 

 cites des cellules. [Toutes ces assimilations reposent sur des preuves in- 

 suffisantes.] — Y. Del.\ge. 



Berg (A.). — Les diastases hydrolysantes du eoncomfjre d'âne. (Analysé 

 avec le suivant.) 



Berg (A.) et Salkind (J.). — Action pJiysiohgique du suc du concombre 

 d'âne. — Étude d'un ferment transformant l'amidon en maltose, qui se 

 trouve surtout dans les parties les plus vertes de la plante. La même plante 

 contient im ferment protéolytique peptonisant accumulé surtout dans la 

 graine, la pulpe du fruit et les feuilles. L'auteur décrit des phénomènes 

 morbides consistant surtout dans l'altération du sang et congestions viscé- 

 rales consécutives à l'injection du suc total de la plante. — Y. Delage. 



Grezes (G.). — Recherches sur la sucrase de VAspergillus niger. Contri- 

 bution à l'étude de Pinfluence de l'aliment carboné sur la sécrétion des dia- 

 stases. — La sécrétion de la sucrase atteindrait son maximum lorsqu'on 

 ensemence des milieux saccharoses avec des spores provenant d'un échan- 

 tillon d' Aspergillus niger habitué à vivre en présence de ce sucre. C'est là 

 un phénomène bien connu en bactériologie depuis les travaux de Pasteur, 

 Perdrix, Grimbert, etc. — Ph. L.\sseur. 



Mutch (H.). — Contribution à l'élude quantitative de l'histozymase, fer- 

 ment des tissus. — Ayant obtenu l'hydrolyse de l'acide hippurique en acide 

 benzoïque et glycocolle à l'aide de fragments de reins, Scilnuedeberg a 

 rapporté cette réaction à un ferment soluble qu'il a tenté d'isoler. Par pré- 

 cipitation à l'aide de l'alcool d'un extrait glycérine de tissu rénal, ou en 

 préparant un extrait aqueux de l'organe déshydraté à l'alcool, il a en effet 

 réalisé deux préparations capables d'effectuer l'hydrolyse en question. Mais 

 de nouvelles e.xpériences ont montré que les extraits de Sciinuedebercv 

 étaient complètement inactifs, si on prend soin d'éliminer tout dévelop- 

 pement bactérien. M. montre qu'une métliode différente où l'action des 

 bactéries est éliminée par la présence d'antiseptiques, permet d'obtenir, à 

 partir du rein, un extrait réalisant l'hydrolyse de l'hippurate de soude: tou- 

 tefois, la réaction est limitée et s'arrête quand la proportion hydrolysée 

 atteint 97 %. L'hydrolyse est diminuée par la présence d'un des produits de 



