XIII. — MORPHOLOGIE GENERALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 203 



Gerber (C.) et Flourens (P.). — Stir le Uitcx de t Calotropis procera » 

 fi. Br. — Ce latex n'a pas réalisé les espérances qu'où avait fondées sur lui 

 pour l'obtention du caoutchouc, mais il renferme un ferment protéolytique 

 intéressant, coagulant le lait (mieux bouilli que cru) et préseulant cette 

 particularité que, loin de réclamer un milieu acide, son nuiximum d'efficacité 

 co'incide avec un certain degré d'alcalinité. — Y. Dei.age. 



Gerber (C.) et Guiol (H.). — Analyse biochimique di-s latex. — Les au- 

 teurs ont trouvé dans le latex du figuier et du mûrier à papier des diastases 

 assimilables à la pancréatine, en ce sens qu'elles contiennent trois ferments 

 associés : protéolytique, amylolytique et lipolytiquc. Cela montre que les latex 

 ne sont pas, comme on a cru, des produits simplement excrémentitiels. — 

 Y. Delage. 



Embden (G.) et Schmitz (E.). — Sur la formation synthétique îles acide.^ 

 aminés dans le foie. — Dans un travail précédent E. et S. ont rapidement 

 indiqué qu'ils avaient réussi par circulation artificielle dans le foie de chien 

 d'un sang contenant divers acides a-cétoniques à l'état de sels ammonia- 

 caux, à obtenir à partir de ces corps les acides a-amlnés correspondants. 

 Dans le présent travail, ils donnent les résultats d'expériences systémati- 

 ques entreprises en vue de préciser ce fait sur un assez grand nombre de 

 corps. Us montrant ainsi la formation : de l'alanino à partir du pyruvate 

 d'ammoniaque; de la phénylalanine ;'i partir du phénylpyruvate d'ammo- 

 niaque; de la tyrosine à partir du p. oxy})hénylpyruvate d'ammoniaque; de 

 la leucine à partir de l'isopropylpyruvate d'ammoniaque. — E. Terroine. 



Kando (K.). — Sur la formation synthétique d'acides aminés dans le foie. 

 111. Fonnation d'acides aminés étrangers à l'oryanisme. — Un grand nom- 

 bre de chercheurs ont essayé d'établir l'existence de propriétés synthétiques 

 ■dans le tissu hépatique et particulièrement la possibilité pour ce tissu de 

 fabriquer des acides aminés à partir des acides cétoniques correspondants 

 •et d'ammoniaque en faisant circuler artificiellement dans le foie du sang 

 auquel on ajoute les substances à expérimenter. De telles expériences sont 

 passibles d'une assez sérieuse objection en cas de résultats positifs. L'acide 

 aminé trouvé peut en effet être la conséquence d'une dégradation des pro- 

 téiques présentes dans le liquide circulant et non le résultat d'un processus 

 synthétique réalisé aux dépens des substances .surajoutées. C'est pour tenter 

 d'échapper à cette objection que K. essaye de faire fabriquer par le foie des 

 acides aminés (pii ne sont pas normalement présents dans l'organisme. 11 

 ajoute donc au liquide de circulation et après les avoir neutralisés par l'am- 

 moniaque, les acides «.-cétobutyrique et a-céto-n-capro'ique (préparés par la 

 méthode deBouvEAULT et Locquin) et peut constater la présence, après em- 

 ploi d'un tel liquide pour la perfection du foie de chien, de l'acide a-amino-n- 

 butyrique et de l'acide a-amino-n-caproïque dont la présence n'a jamais été 

 décelée dans la composition des protéiques. Il semble donc (ju'on puisse accep- 

 ter avec K. qu'il n'y a plus aucune raison de refuser au foie la pi'opriété de 

 réaliser la synthèse des acides a-aminés à partir d'ammoniaque et des 

 acides a-cétoniques correspondants. — E. Terboine. 



Fellner (H.). — Sur la formation synthétique des acides aminés dans le 

 foie. IV. Formation de Falanine à partir du glycoyène. — Les travaux de 

 l'école d'EMF^DEN ont apporté la preuve, qui paraît irréfutable, que le foie 

 peut fabriquer des acides aminés à partir des acides cétones; le sel ammo- 



