XIll. - MORPHOLOGIE GÉNÉRALE ET CHIMIE BIOLOGIQUE. 207 



voquent pas une destruction du glucose. La chute du pouvoir réducteur 

 d'une solution de sucre est toujours due à une condensation du glucose. 

 li. et M. n'excluent pas cependant dans certaines conditions la possibilité 

 d'une glycolyse et ils espèrent pouvoir en déterminer les conditions exactes 

 dans un travail ultérieur. — E. Terroine. 



e) Levene(P. A.) etMeyeriG. M.). — L'action des leucocytes sur le glu- 

 cose. — Si nous savons d'une manière indubitable ([ue les termes ultimes 

 de la combustion du sucre dans l'organisme sont l'eau et l'acide carbonique, 

 nous sonnnes par contre très peu renseignés sur les stades intermédiaires 

 de cette transformation. 



Le glucose peut être dégradé suivant 3 processus : 



— ou bien il y a oxydation directe du dernier atome de carbone 



(CH..OH) CH.,OH COOH CO., 



I I I. + 



(CHOH)i -^ (CHOH)i ->- (CHOH)i ->- 2 (COOH)., 



I I I • + 



CHO COOH COOH CO. 



— ou bien s'il y a ime dissociation graduelle de formaldéhyde 



CHoOH (CH0H)3 CHOH CHO i^^ CH.,OH (CHOH)^ CHO + HCHO 



— ou bien enfin la chaîne du glucose est coupée en 2 chaînes à 3 atomes de 

 carbone avec formation comme point de départ soit d'acide lactique, soit de 

 dioxyacétone 



CoH,.>06 = 2 CH3CHOH — COOH 

 C,;H|oO, = 2 CH.OH — CO'— CH.OH 



On a, bien entendu, essayé d'interpréter les pliénomèncs biologiques en 

 prenant pour base tantôt l'une, tantôt l'autre de ces 3 réactions et 4 types 

 d'expériences ont été poursuivies : la recherche dans les tissus des subs- 

 tances auxquelles ils peuvent donner naissance à partir des hydrates de 

 carbone; l'action des tissus et des extraits de tissus sur le sucre; la trans- 

 fusion des organes avec des hydrates de carbone et leurs produits présumés 

 de transformation; raliuientation d'animaux sains ou diabétiques avec des 

 hydrates de carbone ou leurs produits de transformation. 



Aucune de ces méthodes n'a fourni de preuve convaincante soit pour 

 accepter, soit pour rejeter l'un des trois modes possibles de combustion du 

 glucose. La présence de l'acide lactique dans l'organisme, alors qu'elle est 

 la démonstration pour les uns d'un mode de combustion du sucre, doit être 

 rapportée pour les autres à la dégradation des protéiques. Les auteurs recher- 

 chent alors l'action des leucocytes auxquels Leimne et ses coUabarateurs et 

 M.WER attribuent un rôle important dans la glycolyse, sur le glucose m vitro. 

 Les leucocytes sont suspendus dans une solution de glucose à 15 9-0 dans le 

 mélange de phosphates de Henderson. On constate alors une diminution du 

 pouvoir réducteur et l'ébullition en présence d'acides minéraux étendus ne 

 peut faire réapparaître le pouvoir réducteur initiai. Lorsqu'on suspend les 

 leucocytes dans une solution de glucose dans l'eau distillée on n'observe 

 plus alors aucune action, il en est de même si l'on ajoute du toluène à la 

 su.spensiondans la solution de phosphates. L. et M. identihent comme produit 

 de réaction, l'acide i)aralactique à l'état de sel de zinc et ne trouvent aucun 

 acide volatil. Ils notent que la quantité d'acide lactique formée est plus faible 

 que la quantité de glucose disparue et se contentent pour le moment de 

 poser le problème de savoir s'il y a, à côté de l'acide lactique, un autre pro- 



