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qui .suivent l'ingestion de 50, 75 ou 100 grammes de dextrose, la production 

 calorifique s'élève de 20 % au-dessus du métabolisme de base. Deux causes- 

 peuvent être invoquées pour expliquer cet accroissement : ou bien, en en- 

 trant dans le courant sanguin, le sucre change les conditions osmotiques 

 des cellules, excite donc leurs mouvements et par là même accroît le méta- 

 bolisme; ou bien il y a augmentation d'oxydation par l'apport d'une quantité 

 importante de substance facilement oxydable. Pour répondre à la première 

 question des recherches sont faites en vue de voir quelle influence exerce 

 sur le métabolisme l'eau, les solutions de chlorure de sodium et d'urée isoto- 

 miques à une solution de 50 grammes de glucose dans lôOcm^ d'eau; pour 

 répondre à la seconde question, des reclierches sont faites en vue de déter- 

 miner l'influence sur le métabolisme d'un autre aliment, l'huile d'olive. 

 L'ingestion de 2ttQcm^ d'eau n'exerce aucune influence sur le métabolisme. 

 Il en est de même de l'ingestion de 17 grammes d'urée dans 150cm^ d'eau 

 lesquels sont éliminés sans modifier sensiblement la production calorifique 

 horaire. L'hypothèse de Zuntz d'après laquelle une part de l'action dynami- 

 que spécifique serait due à l'accroissement de l'activité rénale qui accom- 

 pagne l'excrétion de l'urée est donc sans fondement. Enfin l'ingestion de 

 25<tcm3 d'une solution de NaCl à 4,2 % est sans influence sur le métabolisme. 

 Dans les expériences sur la graisse on fait ingérer à l'animal 50 grammes 

 d'huile d'olive mélangés à lOcm^ d'une solution de CO^jNao à 1,2 ^/c, le tout 

 ayant été préalablement énergiquement agité et constituant une émulsion 

 fixe. On constate une augmentation très nette du métabolisme de base qui 

 passe de 16 cal. 2 dans une expérience à 18,71 et 18,05 et dans une autre à 

 19,77 et 19,73. L'ensemble de ces faits montre que l'accroissement du méta- 

 bolisme ne peut être rapporté à une modification des conditions osmotiques 

 des cellules; la seule conclusion qui paraît possible c'est que cet accroisse- 

 ment est dû à la présence d'une quantité plus élevée d'hydrate de carbone 

 libre qu'à l'état normal. Au total cette conclusion est la confirmation de la 

 manière de voir ancienne de C. Voit qui croyait que la présence de subs- 

 tances alimentaires en abondance augmentait les propriétés métaboliques 

 des cellules. — E. Terroine. 



Fisher (G.) et Wishart (M. B.). — Calorimélrie animale. IV- Observa- 

 /ions sur l'absorption du dextrose et son action sur la composition du sang. 

 — Lors de l'ingestion de 50 grammes de dextrose dissous dans 150cm-' d'eau, 

 l'absorption du sucre est très rapide pendant la première heure. Il s'ensuit 

 une élévation de la teneur du sang en glucose au-dessus de la valeur nor- 

 male alors que le taux de l'hémoglobine n'est pas sensiblement modifié. A la 

 fin de la deuxième heure, des deux tiers aux trois quarts du sucre ingéré 

 ont été absorbés; une faible partie seulement est retenue par le foie à l'état 

 de glycogène; la glycémie est redevenue normale; le sang est un peu plus 

 dilué qu'à l'état normal. La dilution du sang doit être la conséquence de 

 l'augmentation de son pouvoir osmotique à la fin de la première heure ; 

 le métabolisme est en outre élevé de 20 %. Pendant la quatrième heure les 

 mêmes conditions se maintiennent. L'absorption du dextrose s'achève au 

 cours de la quatrième heure ; à ce moment le volume de la sécrétion urinaire, 

 qui jusque-là s'était maintenu sur le même taux que chez l'animal à jeun 

 s'accroît soudainement et considérablement, la pléthore hydrémique dimi- 

 nue, la production calorifique tend à retourner à la normale. Dans un cas, 

 on a trouvé à ce moment une quantité importante de glycogène dans le foie. 

 Au cours de la cinquième heure le métaboli.sme a repris sa valeur de fonds^ 

 l'excrétion urinaire s'abaisse, le pourcentage de l'hémoglobine du sang rede- 



