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la méthode de Hanriot sur la monobutyrine l'auteur montre que chez les 

 Sélaciens ainsi que chez Box salpa la teneur en ferment lipolytique diminue 

 en passant du cardia au pylore, chez le congre le ferment lipolytique se 

 trouve en plus grande quantité dans le cul-de-sac stomacal. Les Sélaciens et 

 les Téléostéens étudiés ne contiennent ni ferment amylolytique,niinvertine, 

 La teneur de l'intestin des poissons en entérokinase diminue à partir de 

 duodénum jusqu'à l'anus, par contre la teneur en érepsine augmente en 

 allant du duodénum jusqu'au rectum. — E. Terrûine. 



a) Gaucher (Louis). — Recherches sur la digestion du lait. Digestion gas- 

 trique du caséum. — Après l'ingestion du lait une moitié du liquide passe 

 directement dans l'intestin; de l'autre moitié coagulée, le lacto-sérum passe 

 dans l'intestin entraînant avec lui la moitié environ de la caséine coagulée, 

 le reste du caillot desséché ne cède que lentement à un brassage énergi- 

 que dans le suc gastrique. — Y. Delage. 



Read (J. Marion). — Observation sur la période d'alimentation lactée du 

 cobaye. — Le lait des mères est très pauvre en substances protéiques et très 

 riche en matières grasses. Par là il est très apte à entretenir la chaleur du 

 nourrisson, mais non à pourvoira son développement. Aussi le sevrage est-il 

 très précoce, dès la 18« heure le jeune mange du foin. — Y. Delage. 



Carré (H.). — Transmission de l'agalaxie par les voies digestives. — 

 L'agalaxie se transmet par les voies digestives par l'absorption de lait aga- 

 laxique déterminant outre l'agalaxie chez les mères les phénomènes con- 

 commitants (kératite, boiterie) chez les mâles. — Y. Delage. 



Slyke (,D. D. van) et Meyer (G. M.). — L'azote des acides aminés du 

 sang. Expériences préliminaires sur l'absorption protéique. — • Deux manières 

 de voir opposées ont actuellement cours parmi les physiologistes en ce qui 

 regarde l'utilisation par l'organisme des acides aminés formés dans le tube 

 digestif par la digestion des protéïques. Abderhalden croit que ces acides 

 aminés sont synthéthisés en une protéique sanguine au cours de leur traver- 

 sée de la paroi intestinale, opinion fondée sur le fait qu'on ne trouve pas 

 d'acides aminés dans le sang. D'autre part Buglia montre que l'organisme 

 peut parfaitement utiliser les acides aminés qui s'y introduisent : si l'on in- 

 jecte des acides aminés à des chiens, une très faible quantité de l'azote est 

 rejetée sous la forme injectée. Enfin Folin et Denis montrent que si l'on 

 introduit des acides aminés dans l'intestin du chat on constate une augmen- 

 tation notable de l'azote non protéique du sang, en dehors de l'urée. Cepen- 

 dant ni les résultats de Bqglia, ni ceux de Folin et Denis ne permettent d'af- 

 firmer la présence d'acides aminés dans le sang normal et tant que cette 

 présence n'aura pas été démontrée l'opinion de Abderhalden ne saurait être 

 valablement réfutée. Les auteurs utilisent alors leur méthode de détermina- 

 tion des acides aminés à l'acide nitreux pour rechercher les corps dans le 

 sang. Après avoir établi que cette méthode peut s'appliquer au sang ils cons- 

 tatent la présence d'acides aminés dans le sang normal ; chez les animaux 

 ayant jeiiné de 20 à 24 heures l'azote aminé atteint 3 k 5 milligrammes par 

 100' '"^ de sang. Lorsqu'on injecte de l'alanine dans le sang la disparition se 

 fait avec une extrême rapidité. 5 minutes après une injection intraveineuse 

 de 12 grammes d'alanine faite en 13 minutes on n"en trouve plus que 1 gr. 5 

 et après 35 minutes gr. 4. I gr. 5 seulement est rejeté par les urines, le 

 reste est fixé par les tissus. L'absorption de 10 grammes d'alanine par l'in- 



