392 L'ANNÉE BIOLOGIQUE. 



fiantes. — Parmi les bactéries dénitrifiantes, l'auteur en a choisi trois espèces 

 des plus actives {Bacterium Hartlebi, Bac. pyocyaneus, Bac. fluorescens tique- 

 faciens) sur lesquelles il a fait porter particulièrement son travail. — Comme 

 source de carbone mise à la disposition des bactéries, la plus favorable à la 

 réduction des nitrates en cultures mixtes a paru être le dextrose. Ces bac- 

 téries peuvent aussi se contenter de paille: si celle-ci est en décomposition, 

 elle est moins favorable à leur activité et d'autant moins que sa décomposition 

 est plus avancée. La cellulose est aussi un aliment possible, médiocre. — 

 L'exclusion de l'air dans le sol lorsque des hydrates de carbone et des nitrates 

 y sont présents donne le pas aux bactéries dénitrifiantes sur toutes autres, 

 et il y a mise en liberté d'azote. Lorsque l'air circule au contraire, de l'azote 

 est fixé (sous forme albuminoïde) et les hydrates de carbone sont alors uti- 

 lisés dans ce travail synthétique. — Les espèces bactériennes spécialement 

 étudiées ne paraissent pas toujours décomposer la même quantité de nitrates , 

 pour une même quantité d'hydrate de carbone consommé lorsque varie la 

 concentration en nitrates. Pour Bac. pyocyaneus et liguefaciens, le rapport 

 le plus favorable du dextrose au nitrate parait être de 1 % du premier pour 

 1,6 % du second. La concentration du sucre ne peut dépasser 1-2 ^é sans 

 donner lieu à la formation d'acides qui gênent l'activité dénitrifiante des 

 bactéries. Celles-ci toutefois assimilent plus abondamment la matière orga- 

 nique plus largement offerte et fixent en même temps de l'azote des nitrates. 



— Les espèces étudiées spécialement admettent le citrate de calcium comme 

 source de carbone aussi bien que le dextrose, mais non le citrate de sodium. 

 L'alcool leur fournit aussi un aliment très convenable, même mieux utilisé 

 que le dextrose. — H. Mouton. 



Fred (Eclwin Brown). — Étude physiologique des bactéries dénitrifiantes. 



— L'étude porte sur quatre espèces : B. fluorescens liquefaciens, B. pyocya- 

 neus, B. Hartlebi, B. denitrificans cultivées sur milieu minéral avec NaNO^ 

 (ou KN03), MgSO'', KHPOs CaCl- additionné de 1" acide citrique -f Na^CO^, 

 2° acide citrique + saccharose, 3° dextrose. — L'acidité est défavorable à la 

 dénitrification, une légère alcalinité (addition variable de Na^CO^) est très 

 favorable. — L'acide citrique pris comme source de carbone donne au total 

 plus d'acide carbonique que le dextrose, bien, qu'avec le dextrose, il se pro- 

 duise plus de gaz carbonique libre. — Le besoin des bactéries en phosphate 

 (acide) est très faible. — La présence des nitrites gène la réduction des 

 nitrates. Au titre de 2 %, elle l'empêche complètement. — Le processus de 

 réduction des nitrates, très lent au début de la culture, devient ensuite tout 

 à coup assez rapide et conserve assez longtemps une grandeur assez con- 

 stante (quantité réduite proportionnelle au temps) pour redevenir tout à coup 

 assez lent à la fin de l'opération. — Les nitrates peuvent être présentés 

 presque indifféremment sous forme de sels de K, Na, Ca, Am. — La marche 

 de la réduction de diverses matières colorantes et en particulier du bleu de 

 méthylène par les bactéries dénitrifiantes est très sensiblement la même que 

 celle de la réduction des nitrates. On peut suivre aisément le phénomène. 



— H. Mouton. 



Sperlich (Adolf). — Tolérance pour les sels (Ilalophilie) des bactéries de 

 rair, de la terre et de l'eau. — De toutes les bactéries de l'air ou de la terre 

 qui croissent par ensemencement sur les milieux ordinaires dans les con- 

 ditions normales de température et de pression de l'oxygène, il y en a à peu 

 près la moitié qui se développent sur des milieux salés à 3 %. Pour les 

 anaérobies du sol, cette proportion descend à un quart à même concentration 



