XIV. — PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE. 393 



de sel. Parmi les bactéries des eau.x ordinaires, les unes sont très sensibles 

 au sel (Boc. radicosus Zimmermann); d'autres supportent sans en paraître 

 gênées dans leur développement 3 % de sel marin (litict. fluorescens, Bac. 

 subtilis)\ il y a aussi des espèces halophiles {Micrococcns flavus, M. luleus, 

 Siircina )-osficef(, etc.) qui ne sont pas gênées au-dessous de 6 à 10 9^ de sel. 

 Dans ces limites, il y a pour certaines espèces une concentration optima de 

 sel, par exemple 2 à 3 % pour Sarcina rosacca, de 3 à 5 pour Micr. luteus, 

 de .') à G pour Bacl. constriclum. Pour S((rc. rosticea, on a vérifié que les 

 mêmes variations dans le développement sont obtenues avec différentes 

 concentrations de sel marin ou avec les solutions isotoniques de nitrate de 

 potassium ou de sodium. L'action de certaines concentrations salines sur le 

 développement des bactéries colorées se manifeste dans la production du 

 pigment. Il y a des concentrations pour lesquelles le pigment rouge de la 

 Sarcinrt OU le pigment jaune du Bac. luteus passent dans le liquide de 

 culture. II semble au reste que la plupart des bactéries jaunes ou rouges de 

 l'air des laboratoires sont halophiles et développent surtout leur pigment dans 

 des milieux riches en sels. — H. Mouton. 



Sewerin (S. A.). — Mobilisation de l'acide phosphorique du soi sous 

 l'influence de l'activité vitale des bactéries. — Dans un sol stérilisé, inoculé 

 ensuite de sa propre flore bactérienne, on observe une diminution de l'acide 

 phosphorique aisément soluble, soit existant naturellement dans la terre, 

 soit surajouté. C'est là le résultat de la superposition de l'activité vitale des 

 diverses espèces vivant dans le sol, dont chacune peut, vivant seule, mani- 

 fester des propriétés particulières : certaines espèces {B. radicicola, B. pyo- 

 cyaiieus) augmentent la proportion d'acide phosphorique soluble dans l'acide 

 acétique, d'autres la diminuent. Avec un mélange d'espèces bactériennes, 

 on ne peut établir aucun rapport entre la variation de la quantité d'acide 

 phosphorique aisément soluble d'une part, et la production du gaz carbo- 

 nique ou la multiplication des, bactéries de l'autre. — H. Mouton. 



Kellermann (Karl F.) et Me Beth (I. G.). — La fermentation de la 

 cellulose. — La question des microbes destructeurs de cellulose étudiée 

 autrefois par Van Tieghe.m et plus récemment par O.melianskv a été reprise 

 par l'auteur. Les cultures d'0.\iELiANSKV qui, aux dépens de la cellulose et 

 en milieu anaérobie produisaient soit de l'hydrogène, soit du méthane 

 n'étaient pas pures. Au moyen de milieux spécialement préparés dans ce 

 but, K. a isolé de ces cultures 3 organismes qu'il décrit, et d'autres sources 

 onze autres espèces de ferments détruisant la cellulose. Ce sont tous des 

 anaérobies facultatifs et dont l'activité est seulement plus grande en l'absence 

 de l'air. De nombreuses espèces de champignons {Pénicillium, Aspergillus, 

 Fusarium, Sporotrichum) détruisent également la cellulose. Aucune des 

 trois espèces de bactéries isolées des cultures d'OMELiANSKV ne produit de gaz 

 en détruisant la cellulose : ces gaz sont certainement dus à la destruction 

 par d'autres bactéries des premiers produits donnés par les organismes 

 étudiés. — H. Mouton. 



Kroulik (Alois). — Sur les ferments thermophiles de la cellulose. — Les 

 microorganismes qui attaquent la cellulose, même à haute température (60- 

 05°), bactéries et formes actinomycètes, sont très répandus dans la nature, 

 en particulier là où se produit la destruction spontanée des celluloses. Le 

 processus peut s'accomplir en milieu aérobie : dans une culture, en 2-3 jours, 



