72 SÉANCE DU î) AVRIL 1889 



quefois en S et dont le flagellum, épais à la base, a son point d'at- 

 tache au centre même de la partie incurvée. Leur dimension est de 

 2 à 3 ijL de largeur sur 8 à 9 de longueur. Certains de ces Flagellés ont 

 deux lilaments au lieu d'un. Est-ce le commencement d'un 

 phénomène de fissiparité ? Est-ce une deuxième espèce ? Je ne suis 

 pas en mesure de me prononcer à cet égard et, pour le moment, je 

 n'admets qu'une espèce à laquelle je propose de donner le nom 

 d'Ancyromonas ruminantium (2). 



La panse des Ruminants constitue une étuve, dans laquelle se 

 développent en abondance non les Microbes communs des infusions 

 végétales, mais des espèces que caractérise leur rôle physiologi(|ue 

 plutôt que leur forme. Dans le liquide de la pause du Bœuf, on 

 retrouve des Sarcines. Dans la panse du Chevreuil, l'espèce domi- 

 nante se présente sous la forme d'une cellule ovoïde, hyaline très 

 petite (3). Les plus petites de ces cellules présentent parfois un 

 commencement de bourgeonnement et par conséquent peuvent être 

 assimilées à des cellules de Levure. Les autres, beaucoup plus abon- 

 dantes, se multiplient par fissiparité. Exceptionnellement on en 

 trouve dont le protoplasma est devenu granuleux et dans les- 

 ([uelles on aperçoit un point réfringent, noyau ou spore, qui se 

 colore parle vert de méthyle; la réaction par l'iode est nidle. Peut 

 être cette granulation du protoplasma correspond-elle à des phéno- 

 mènes d'altération ? Quoicju'ilensoit,le nombre des cellules ovoïdes 

 dans le Chevreuil dépasse de beaucoup à lui seul celui des 

 autres micro-organismes. On n'en compte pas moins de 9 500 000 

 en moyenne par centimètre cube, à l'aide du compte-globules du 

 Dr Malassez. 



Il estdonc très probable que ces organismes jouent un rôle inqior- 

 tant dans la digestion du Chevreuil. J'ai recherché et retrouvé des 

 organismes de forme identique, mais très clairsemés, dans les cul- 

 tures de feuilles mortes. En attendant que l'on ait donné la 

 preuve expérimentale de cette identité et du rôle physiologique de 

 ces organismes, il est à remarquer que la fermentation qui se pro- 

 duit dans la panse du Chevreuil n'est pas une fermentation putride. 

 Dans les échantillons prélevés et maintenus à l'abri des germes 

 atmosphériques, la fermentation putride est exceptionnelle, si l'on 



(1) Longueur, 37 [-«. ; largeur, 20 [■'- en moyenne. 



(2) J'ai clioisi ce nom à cause de la ressemblance extérieure qui existe entre 

 yAncjjrowoudf; signioides de Kent et le llagellé de la Panse du Chevreuil ; mais le 

 llagellum médian, simple ou doui)le, de ce dernier crée une dilïérence notable entre 

 ces deux organismes qui ont d'ailleurs un habitat tout difïérent. L'Ànci/roiiionas 

 sigiaoïdes a été rencontré dans l'eau de mer. 



(;i) Longueur, 8 à 10 [J-; liirgeur, 2 à 3 p.- 



