118 SÉANCE DU 11 JUIN 1889 



formés par la desquamation des cellules pariétales et qui rem- 

 plissent la lumière des tubes. Ces amas se colorent franchement 

 en noir par l'osmium, en rouge par Torcannette, restent incolores 

 par l'hématoxyline ou le picro-carmin. Il semble, en un mot, que 

 la formation du sébum se passe en deux temps : Les cellules 

 sécrètent d'abord un produit complexe, contenant de la graisse, 

 puis, dans les tubes, ce produit se moditie et prend les caractères 

 que nous venons d'indiquer au contact des réactifs histo-chimiques. 



D'après les recherches déjà anciennes de M. Chevreul (1), le 

 sébum, chez les Oiseaux, provient de la mise en liberté d'un acide 

 gras volatil, l'acide avique, au contact de l'eau. C'est à cet acide 

 que l'on devrait attribuer l'odeur dégagée souvent par les glandes 

 sébacées. 



Le sébum serait donc, non pas une graisse ou un mélange de 

 graisses, mais un véritable savon, contenant des acides gras, de 

 l'eau et des sels alcalins. Nous avons déjà fait remarquer, avec 

 M. Boulart, dans le travail sur les glandes anales et à parfum que 

 nous avons rappelé, ce fait que c'est généraleuient la sécrétion 

 sébacée ciui sert de véhicule aux odeurs et qui est le substratum 

 anatomique de ce qu'on pourrait appeler en physiologie la fonction 

 odorante. En admettant les notions Cjue nous venons d'exposer sur 

 la nature du sébum, il est facile de concevoir, en elïet, que les 

 acides gras volatils odorants restent combinés aux graisses, ou 

 dissous par elles, comme un parfum dissous dans du saindoux, 

 qu'on nous passe la comparaison, constitue de la pommade. 



Les idées de Chevreul sont d'ailleurs adoptées par Ch. Robin (2), 

 qui rappelle à ce propos que les glandes cutanées des Batraciens 

 contiennent de fins granules graisseux dans un liquide aqueux, 

 peu coulant. Les glandes sudoripares sécrètent souvent des corps 

 gras; il suffit de citer les glandes à cérumen de l'oreille. 11 y aurait 

 donc un certain balancement, plutôt qu'un antagonisme vrai entre 

 les fonctions des deux grandes variétés de glandes cutanées. 



Nous arrivons maintenant à la seconde partie de cette note, et, 

 pour celle-ci, nous aurons à nous écarter un peu des glandes 

 sébacées, pour envisager les glandes du canal de nutrition et de ses 

 annexes en général cliez l'Oiseau. 



Nous avons vu que, chez le Poulet, la glande coccygienne se 



(!) Chevreul. Comptes -Rendus de l'Acad. des sciences, LXXVII, p. 554, 1833. 

 (2) Ch. Rol)in, Leçons sur les tumeurs, p. 719, 187(). 



