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annuum eifrutescenSj qui doivent leurs propriétés à une 

 résine balsamique acre (Capsicine), le Solanum ALihiO' 

 picMm que les Japonais, au dire de Thunberg, emploient 

 comme condiment; d'autres enfin sont usités comme 

 comestibles, le Plujsalts Alhekengi^ le Lcopersicnm escu- 

 tentum, les Solanum album^ Anguîvi eimuricaliun. 11 est une 

 espèce de Solanum, entre autres, que les uns rangent 

 parmi les plus délétères, que d'autres au contraire affir- 



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ment être innocente, je veux parler du Solanum Melomjena^ 

 que les observations de M. Dunal ont démontré être formé 

 par deux espèces, Tune comestible, le Solanum esculenium 

 qui est caractérisée par l'absence de pulpe autour de ses 



graines, l'autre très-vénéneuse, le Solanum ovîgcrum^ dont 

 les semences sont enveloppées par une pulpe acre etdé- 

 létère. On emploie quelquefois cette dernière espèce, 

 comme aliment, de même que le Solanum pressum aux 

 Indes, mais on a bien soin de rejeter et les semences et 

 la pulpe qui les entourée L'observation faite par M. Du- 

 nal nous donne l'explication des vers de Bontius quand 



il dit : 



Fructibus in patriâ Solani narcotica vis est : 



India at è contra Solanum proclucît edule ; 



Destituunt medicum sic medica mala , saporem 



Naturamque novam Europse in iînibus illa. 



quoque sît utinam ! Vehimur quum per niaro ad Indos 



Longum iter ; infâmes liceat deponere mores ! 



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Cette explication de M, Dunal n'est pas applicable 



dans le plus grand nombre des cas; car nous voyons de 



nombreuses espèces de Solanées avoir des fruits délétères, 



bien qu'ils ne renferment pas de pulpe, et^ d'autre part, 



la pulpe des Lycopersicum ne fait pas qu'ils aient des 



qualités toxiques. Ce sont là des exceptions à la règle 



qu'il nous faut bien accepter. 



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