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quQ les Phallus, Lymrus, Podaxon, qui appartiennent 

 avec les Tnber aux Gastcromycètes , sont tous acres au 

 point qu'on les emploie en diverses contrées pour jdéter- 

 gcr des ulcères et des plaies de mauvaise apparence. In- 

 termédiaires à ces genres, les Lycoperdons, les Bovista et 

 les Geastcr seraient comestibles dans leur jeune âge, et 

 acquerraient des qualités funestes seulement en vieil- 

 lissant. Rappelons qu'on j^ttribue à |a poussière d'une es- 

 pècede lycoperdon, le L. Proleus, des propriétés anesthé- 

 siques particulières, mais rien ne prouve encore qu'elles 

 lui soient spéciales, l'expérience n'ayant pas jusqu'à ce 

 jour été tentée sur d'autres espèces. 



Les Hyménomycètes, de tous les Champignons, sont 

 ceux qui offrent le moins de concordance entre leurs pro- 

 priétés et leurs caractères botaniques. En effet, parmi 

 les Bolctm, quelques-uns sont comestibles, Boleimeduiis, 

 auranliacus, d'autres, tels que le Boletus luridus, sont 

 toxiques. Les A g a rien s snvlonî nous présentent les con- 

 trastes les plus marqués dans les espèces les plus voisi- 

 nes; c*est au point que le plus souvent, presque toujours 

 même , on a une grande difficulté à reconnaître ceux qui 

 sont édules de ceux que leur action vénéneuse doit faire 

 rejeter. Ne voyons-nous pas que , bien que la présence 

 d'un suc laiteux soit l'indice général d'un agaric tout au 

 moins suspect, les auteurs indiquent comme comestibles 

 les AgaricKs deliciosus et subdidcis , si voisins des Àyarî- 

 cus necator et Tlieiogalus. On nous objectera peut-être 

 les observations de Bory de Saint-Vincent et de Schwae- 

 grichen qui ont vu manger impunément des espèces 

 réputées les plus délétères, ou les expériences faites dans 

 ces dernières années par M. Girard ; mais malgré leurs 

 assertions, malgré les faits qu'ils ont cités, nous n'en 



